Сегодня новое меню в стиле пассажиров авиалиний - курица или рыба. Только у нас вместо «или» - «и»: на обед рыба, а курица на ужин.
Второй раз в жизни варила рыбный суп по-веракрусски. Для тех кто не знает, это такой мексиканский рыбный суп. Если варить его аутентично, получается достаточно долго - сначала варится рыбный бульон на костях и всяких рыбных остатках, типа плавников, потом процеживается, а вот потом уже суп. Я адаптировала этот рецепт под себя - бульон не варю, а еще не добавляю часть ингредиентов, например картошку и корень сельдерея. Кстати, если соберетесь варить мексиканский рыбный суп на два дня, очень рекомендую варить рис отдельно, в суповую основу не добавлять. Иначе рис впитает в себя за ночь всю жидкость и на следующий день вы получите рисовую кашу с кусочками рыбы - съедобно, но выглядит не аппетитно.
Итог за день по калорийности - 1439 калорий
- Белки - 76
- Жиры - 49
- Углеводы - 183
Завтрак - греческий йогурт с хлопьями и ягодами
КБЖУ 186/5/9/22
Простой и быстрый завтрак буднего дня, можно съесть на бегу, можно и в офисе.
- 15 грамм хлопьев для завтрака (54 ккал)
- 100 грамм греческого йогурта 8,5% (104 ккал)
- 50 грамм голубики (28 ккал)
Обед - рыбный суп по-веракрусски и тост
КБЖУ 453/30/11/58
- 40 грамм хлеба (97 ккал)
- 1 порция рыбного супа (356 ккал)
Суп по-веракрусски очень яркий и необычный рецепт рыбного супа, в составе: филе белой рыбы, подсолнечное масло, рис, морковь, лук, помидоры, сельдерей, оливки, каперсы и специи.
Видео-рецепт можно посмотреть здесь:
Ужин - куриные бедра, запеченные в духовке с кабачком и картофелем + овощной салат
КБЖУ 523/38/22/48
Простой и быстрый ужин - все порезали, посолили, добавили соли-специй и в духовку. Ну красота же!
- 160 грамм куриных бедер с костью и кожей (304 ккал) - исходный вес - 200 грамм, 20% убираем на хрящи и кости
- 150 грамм кабачков (24 ккал)
- 200 грамм картофеля (154 ккал)
- соль, сушеный чеснок и базилик
Для салата:
- 100 грамм огурцов (15 ккал)
- 100 грамм помидоров ( 24 ккал)
- 15 грамм салата айсберг или листового салата (2 ккал)
- Соль
Видео-рецепт здесь:
Десерт - шоколад и фрукты
КБЖУ 277/1/0/26
Чем ниже температура , тем выше потребление чая в моей семье)) и очень хорошо, конечно, когда можно накрыть ножки пледом и выпить чаю с шоколадным кусочком под хорошую книжку, ну или сериал какой-нибудь. Как можно на совсем от этого отказаться? Это же не просто про сладкое, это про момент и настроение!
- 20 грамм молочного шоколада (107 ккал)
- 100 грамм ананаса (50 ккал)
- 200 грамм манго (120 ккал)
Подписывайтесь на канал, будем на связи!