«Исторические корни» сказочного персонажа нашла в Республике Коми московский шеф-повар Юлия Калинина.
«Традиционное блюдо комичан – колоб – представляет собой хлеб на сметане со слоеной консистенцией», – пишет издание «Абзац» (искажая при этом название жителей региона: правильно – коми – прим. БНК).
«Этот рецепт пришел к нам из Коми. Там действительно есть блюдо колоб, и оно готовится на сметане и муке, но только не жарится, а запекается. Там даже до сих пор сохранился этот хлеб. Мне недавно привозили такое блюдо, интересное. Корни нужно искать там. Тесто замешивается: берется мука, туда добавляется яйцо, сметана, разрыхлитель, соль. Выпекать нужно при 180 градусах 30 минут», – сказала Юлия Калинина.
Как пишут федеральные СМИ, сегодня губернатор Курской области Александр Хинштейн рассказал президенту России о курских корнях Колобка. В подтверждение своей позиции он заявил, что именно в сборнике сказок курянки Екатерины Авдеевой впервые встречается этот герой.
Редакция БНК в свою очередь предлагает читателям пройти тест на знание коми кухни.
Напомним, в мае этого года Дед Мороз из Великого Устюга опроверг сообщения о том, что он якобы живет в Воркуте.