Если ваша плита не справляется с нагрузкой, вы часто сталкиваетесь с со скачками температуры или неравномерной прожаркой, то пора задуматься о её замене. Выбор плиты — это не только вопрос бюджета, но и выбор подходящей модели, которая будет идеально работать на вашем заведении.
В статье расскажем об основных типах плит и поделимся брендами, на которые стоит обратить внимание при покупке.
Электрические плиты
Они подойдут для кафе, столовых и небольших ресторанов, где важна точность регулировки температуры и равномерный прогрев пищи. Такие плиты легко чистить и обслуживать. Они безопасны в эксплуатации и не требуют установки дополнительной вентиляции, что делает их удобными для небольших кухонь.
Плюсы электрических плит:
— Легкость в обслуживании и чистке.
— Простой контроль температуры.
— Нет необходимости в вытяжке и вентиляции.
— Хороши для разнообразных блюд: от соусов до запеканок.
Рекомендуемые бренды: Apach, Tatra, Abat. Эти компании предлагают высококачественные электрические плиты, которые идеально подойдут для небольших кухонь.
Газовые плиты — для ресторанов с высокой нагрузкой
Газовые плиты быстро нагреваются, что крайне важно, когда нужно готовить большие объемы пищи за короткое время. Газовые плиты позволяют точно регулировать температуру и поддерживать высокую производительность на кухне.
Плюсы газовых плит:
— Быстрый нагрев и высокая производительность.
— Подходят для интенсивной работы в условиях большой загрузки.
— Идеальны для блюд, требующих быстрых температурных колебаний, например, при жарке и гриле.
Рекомендуемые бренды: GrillMaster, Kayman. Они гарантируют надежность и высокую производительность.
Индукционные плиты
Индукционные плиты работают по принципу магнитной индукции, что повышает эффективность нагрева и снижает время приготовления пищи. Главное преимуществом индукционных плит — безопасность. Плита нагревает только посуду, а сама поверхность остаётся холодной, что минимизирует риск ожогов.
Плюсы индукционных плит:
— Мгновенный нагрев и точность регулировки температуры.
— Энергоэффективность — высокая экономия электроэнергии.
— Безопасность — плита нагревает только посуду.
— Легкость в чистке.
Индукционные плиты подходят как для крупных ресторанов, так и для кафе с интенсивным трафиком, где важна не только скорость, но и экономия энергии.
Бренды Apach, Tatra предлагают надежные индукционные плиты с высоким качеством и долговечностью, что делает их отличным решением для кухонь с высокой нагрузкой.
Как выбрать идеальную плиту для вашего ресторана
Правильный выбор плиты зависит от формата вашего заведения, меню и объемов работы.
— Электрические плиты подойдут для небольших кафе и ресторанов.
— Газовые — для заведений с высокой проходимостью.
— Индукционные — для тех, кто стремится к энергоэффективности и безопасности на кухне.
В каталоге ТЕХНОШЕФФ представлены плиты от проверенных брендов, таких как Apach, Tatra, Abat, GrillMaster и Kayman. Эти компании предлагают технику, которая обеспечит стабильную работу кухни и поможет вам готовить блюда быстро и качественно.
Хотите узнать, какая плита подходит именно вам? Свяжитесь с нами и получите рекомендации по выбору идеальной плиты для вашего заведения: https://tehnosheff.ru/services/podbor-oborudovaniya-dlya-zavedeniy-obshchepita/.
🌐 tehnosheff.ru
📞 8 (800) 301-89-80
💬Мы во Вконтакте: https://vk.cc/cQzNuq
📲Мы в Telegram: https://vk.cc/cQzNE1