Хочешь рисковать своим здоровьем- собери печку из шамотного кирпича.
Мы изготовили и собрали более 1000 помпейских печей за 15 лет. У нас есть все сертификаты МЧС и лицензии печников, у нас есть большой опыт в этом вопросе, поэтому есть право выразить свое мнение хотя оно будет для вас несколько неожиданным.
1. Шамотный кирпич в России не годится для использования в оборудовании для приготовления еды! В РФ поставлялся ранее немецкий шамотный кирпич и итальянский шамотный кирпич. В самом шамоте нет никаких проблем, если он первичный, т.е. не рефракционный. 99% шамотного кирпича в России - рефракционный шамот. Коротко о рефракционном шамоте - это лом отработанного на промпредпрятиях шамотного кирпича. Его никто и никогда не выбрасывает, а дробят и формуют из него новый кирпич. Где находился до размола этот кирпич одному богу ведомо, может в сталеразливочном ковше, может в нем чугун плавили, а может сталь с добавлением хрома никеля и проч. Никто не знает. Так что если кирпич шамотный в РФ, то на наш взгляд это вероятнее всего не безопасно! - можете конечно собирать из него что хотите, мы вас предупредили, ваша жизнь, вы за нее сами в ответе. Одно мы знаем точно, вот фото шамота рефракционного из него кирпичи шамотные формуют и в нем есть металлические включения. При покупке шамотного кирпича себе на постройку помпейки - вы как нибудь обратите внимание на черные металлические точки, кстати они неплохо так магнитятся.
Если внимательно посмотреть на эту партию рефракционного шамота то можно увидеть оголтованные желтые частицы, это переработанный ранее использованный кирпич. В эту партию добавлено немного настоящего шамота - частицы с острыми краями - для виду скорее, этот шамот продается как первичный, поставщики жульничают.
2. керамические детали.
из первичного и рефракционного шамота формуются с помощью огнеупорного цемента бетонные сектора далее из них собирают разные термостойкие изделия в том числе детали помпейских печей, как Лего, за час.
Если обжечь рефракционные шамотные сектора, то они потеряют свою прочность, начнут крошиться. Рефракционные кирпичи не крошатся потому что их прессуют, а рефракционные плитки в гараже только заливают в формы, потом сушат. Пока они не достигли 500 градусов они относительно прочные, свыше - прочность падает могут треснуть. Поэтому если видите детали помпеек из бетонов (темно серого, бетонного цвета) - это в 100% случаев рефракционный шамот! По сути это мусор и цена у них соответствующая. Из рефракционного шамота делают для промышленности детали, но для еды он не годится. Надеюсь те кто делает помпейки из этого материала просто неучи, и не понимают, что рискуют здоровьем людей.
Первичный шамот, мы только из него делаем свои детали. Детали из первичного шамота по идее можно тоже не обжигать, но есть нюанс - во время первой протопки печи их может разорвать, прям по-настоящему со взрывом. Бетонные помпейки содержат в себе столько воды, что она при первой растопке прям вскипает в бетоне давление такое, что бетон взрывается. Мы же свои детали обжигаем при 1100 градусах около 4 дней, там ступенчатый график нагрева с автоматическими выдержками по минутам и градусам. Только в этом случае мы избавляемся от физической и химической связанной воды в материале и получаем крепкий огнеупорный керамический материал. К тому же выжигаем всю органику, что бы наш материал был полностью нейтаральным и безопасным. Нашу печку после сборки можно сразу же нагревать не ожидая пока вода выпарится из бетона. Керамические связи в материалах образуются уже при 800 градусах, но прочность еще не та, при 1100- прочность и и термостойкость шамотных плит максимальна именно за счет керамических связей.
3. Есть способ собрать печку из глины, накопав ее за огородом. Из глины люди собирали печки еще 100 тысяч лет назад, добавляли туда песок, шерсть, траву. Саман это называется. Печка стоит ваше время и работает пару месяц от силы, к тому же ее остывать нельзя, второй запуск скорее всего ее разрушит. Для эксперимента можно сделать себе на дачу что то подобное, но теплозапаса в ней нет, плотность материала низкая. Керамические связи не успели образоваться, нет нужных температур. А что бы их создать - оставляют уголь с золой. Но мы в других статьях подробно описывали, почему надо убирать уголь и золу из печи.
есть еще мнение что топка печная должна быть из кирпича красного, не шамотного, но дело в том, что даже в красном кирпиче есть шамот, потому что шамот это и есть глина! Только в красной глине чуть больше оксида железа, чем оксида алюминия. Но для понимания в красной глине оксида железа до 8% всего! в белой 4%. Но именно оксид алюминия и дает термостойкость кирпичу, а оксид железа "пластичность" при изготовлении и при запекании. Поэтому важно не содержание оксидов, а то что сырье изначальное для кирпича должно быть первичное, не рефракционное!