🍲 Грибной крем-суп
#суп #30мин
🕒Время приготовления: 25–30 мин
• Порций: 2–3
• Калорийность: ~180 ккал/порция
• Сложность: лёгкая / для начинающих
🧾 Ингредиенты:
🟠Шампиньоны — 300 г
🟠Отварной картофель — 150 г
🟠Лук — 50 г
🟠Сливки жирные — 200 мл
🟠Молоко — 150 мл
🟠Растительное масло — 30 г
🟠Соль, перец — по вкусу
🍴 Приготовление:
1. Шампиньоны нарезать кусочками, лук — мелкими кубиками, картофель — средними кубиками.
2. В разогретую сковороду налить масло и обжарить лук до прозрачности, добавить грибы и обжаривать 3–4 минуты. Затем добавить картофель и обжаривать ещё 2–3 минуты.
3. Влить сливки и молоко, довести до кипения, посолить и поперчить. Тушить 5–6 минут на медленном огне до загустения.
4. Пробить суп погружным блендером до кремовой консистенции, разлить по тарелкам и подавать горячим.
