Всем знакомый салат в виде подсолнуха, но в новой вариации с необычным вкусом и исполнением.
Ингредиенты:
300 гр. отварного куриного филе
300 гр. шампиньонов
репчатый лук
2 вареных яйца
кукуруза консервированная
2-3 маринованных огурца
100 гр. твердого сыра
1 маленькая банка черных оливок без косточек
упаковка картофельных чипсов хорошего качества с любым вкусом
100 мл натурального йогурта
4 ст. л. майонеза
3 ст. л. острого кетчупа
соль, молотый перец
прованские травы
Как готовить:
Куриное филе раскрошить помельче. Можно руками.
Очистите и нарежьте грибы ломтиками, затем обжарьте их с нарезанным кубиками луком на растительном масле, посолите. Огурцы нарежьте кубиками, сыр и яйца натрите на крупной терке.
Смешайте майонез с йогуртом и приправьте перцем.
Выложите на дно плоской тарелки грибы и посыпьте прованскими травами.
Сверху куриное филе.
Полейте кетчупом.
Следующий слой — огурцы, которые поливаем йогуртовым соусом.
Далее тертое яйцо и кукуруза поверх яиц.
Сформируйте этот слой так, чтобы в центре образовалось небольшое углубление.
Посыпьте весь салат тертым сыром.
Распределите йогуртовый соус по всему салату, и останется только украсить его.
Положите в центр углубления полную столовую ложку кукурузы и разложите вокруг оливки, нарезанные на 4-6 частей.
На одну тарелку поместится примерно 15 оливок.
Поставьте салат в холодильник на 1 час, а перед подачей красиво выложите в виде лепестков картофельные чипсы.