Вчера я начала рассказывать...
А, не погодите. Как честная женщина, предупрежу: хотела после рассказа о поездке в метро на выставку плавно перейти к собственно выставке, как вмешалась Судьба и сказала мне:
— Ша! Сегодня будет Дом и будет пища!
Ну да, прям так и сказала. Кто понимает, скажет, что я попала в поток. Остальные могут придумать диагноз, мне всё равно, банить я умею. 🤣🤣🤣
Во! Дивное фото под названием "Дверь там". В смысле, дверь фабрики-кухни. А, ну да, самарского филиала Третьяковской галереи. 😁
Итак, вчера я начала рассказывать, как впервые попала в самарскую Третьяковку. В московской-то я одно время дневала и ночевала, а вот в местной до сих пор не удосужилась.
Да и в самом здании, можно сказать, была всего пару раз в конце 1980-х - когда-то был вход с улицы в кулинарию, где продавали пирожные умопомрачительной вкусноты. Жила я на окраине города, эта кулинария - в центре, поэтому так редко.
Но название - фабрика-кухня - в городе было на слуху всегда. Все знали, что здание необычное: серп и молот, если смотреть сверху, гордились и воспринимали как должное.
А потом пришли 90-е. Здание расчекрыжили на всяко-разно: спортивный клуб, бар, ночной клуб, офисы, кулинария - чего только не было. Позже вроде как объединили в торговый центр. Видимо, дохода с этого торгового центра оказалось маловато, собственники содрали со стен сайдинг, которым к тому времени облицевали памятник конструктивизма, а в 2011-м и вовсе забросили. Без отопления, без надзора всё рушилось и постепенно дошло до такого состояния, что собственники решили вообще сровнять уникальное строение с землёй.
Хвала небесам, что существуют неравнодушные люди. У нас начало борьбе за сохранение здания положили студенты-архитекторы. И борьба эта была настолько мощная, что о нашей провинциальной фабрике-кухне писали даже Guardian и Forbes! Ещё бы: таких серпа и молота больше в мире нет.
В ходе борьбы за сохранение строения возник вопрос: автор проекта - Екатерина Максимова - кто она, откуда, что ещё проектировала?! И благодаря аспиранту Самарского государственного архитектурно-строительного университета Александру Исакову мы теперь знаем о Екатерине Николаевне хоть что-то.
Родилась 12 декабря 1891 года в Казани. В отце Екатерины уживались разные качества: он был и очень религиозен, и обладал широкими взглядами, преподавал в школе. И стремление дочери стать архитектором одобрил.
В 19 лет, окончив художественную школу, Екатерина уехала из родной Казани в Санкт-Петербург, где в 1910 году поступила на недавно созданные Высшие женские политехнические курсы. Впервые женщинам было дозволено (как вам это читать? Не дико?) - получать техническое образование. Тогда 700 девушек подали заявления - приняли всего 234 из них. В том числе и Екатерину.
Надо сказать, знания давали фундаментальные. Слушательницы курсов не только изучали архитектуру, но и сдавали проекты по канализации и водоснабжению, отоплению и вентиляции, электротехнике, дорогам и статике сооружений. Эти курсы Екатерина окончила в 1915 году. Тема её диплома была "Санаторий".
После окончания курсов девушка работала помощником у именитых архитекторов Петербурга. И после революции, уже в Петрограде, Екатерина принимала участие в разработке проектной документации для строительства.
В 1922-м Екатерина с сыном (кто его отец, неизвестно - вышло очень революционно) вдруг уехала к родителям в Белебей. Отец к тому времени был на пенсии, старший брат Екатерины, будучи глубоко религиозным человеком, работать на безбожную власть отказался. Кормилицей семьи стала она. Екатерина преподавала специальные предметы в технической школе и физику в школе-девятилетке. Впрочем, в 1923-м она уехала в Москву.
Брат Екатерины, Владимир, тоже был архитектором. Талантливым. Достаточно сказать, что он трудился главным архитектором Царского села - ну то есть на царскую семью - и крёстным его сына был Николай II. Владимир был хорошо знаком с архитектором Щусевым. Благодаря этим связям Екатерина вошла в проектную группу Казанского вокзала и таким образом стала сотрудником Наркомата путей сообщения. В 1925 году ей выделили участок земли в Кратове. Владимир где-то раздобыл стройматериалы, и в 1926-м они построили дом на две семьи - конечно, по собственному проекту. Пишут, что этот дом цел и в нём по сей день живут потомки Екатерины Николаевны Максимовой.
При Наркомате путей сообщения архитектор не задержалась. В том же 1925-м она перешла в Нарпит, "Народное питание". Эта организация существовала при нескольких наркоматах сразу - и на базе Всесоюзного центрального совета профессиональных союзов (ВЦСПС). Её задачей была борьба с последствиями голода и создание новой системы общественного питания.
Знаете ли вы, что Маяковский - да-да, наш Владимир Владимирович! - писал о Нарпите?
А вот!
…Чтобы в дешевых
столовых Нарпита,
рассевшись,
без грязи и без жарищи,
поев,
сказали рабочие тыщи:
„Приятно поедено,
чисто попито“.
А вот Самуил Маршак:
Вон столовая Нарпита
До полуночи открыта.
Ты в окошко посмотри —
Сколько столиков внутри,
А на столиках клеёнки
И хрустальные солонки.
Забежим на пять минут
Поглядеть, как там живут.
И вот у нас есть женщина-архитектор, есть вектор, простите за рифму, на освобождение женщин от кухонного рабства и вообще за равенство полов... Закономерно, что вскоре Екатерина Максимова стала ведущим архитектором-инженером Нарпита.
И - творцом фабрик-кухонь. Вот её слова:
"В будущем фабрика-кухня должна стать ключевым элементом в теории социального урегулирования, освободить женщину от скучных домашних обязанностей и дать возможность полноценной жизни и самовыражения наравне с мужчинами".
1920-е. Новорождённая страна. Новый быт. Индустриализация. Рабочие заводов живут в бараках, где только комнаты по обе стороны коридора. Жилищное строительство идёт, но строят дома без кухонь совсем - считалось, что в новом быте им нет места. В планах властей всё питание должно быть общественным: или в столовых, или недорого купленным на вынос.
Поэтому с 1925 года начинают появляться гигантские комбинаты общепита, иначе - фабрики-кухни.
И самый первый такой кулинарный гигант появился в Иваново-Вознесенске (сейчас - Иваново). Правда, открыли его в здании бывшего общежития ситцепечатной фабрики. А вот перепланировкой общаги в фабрику-кухню и занималась Екатерина Максимова. Представляете, оборудование для организации нового формата закупили аж в Германии! Холодильники, подъёмники, электрические мойки, сушилки, хлеборезки и картофелечистки - всё было наисовременнейшим.
Вот об этой первой в стране фабрике-кухне тогдашний наркомздрав товарищ Семашко сказал так:
Это бомба, брошенная в старый быт!
Фабрики-кухни появились в Москве, в Ленинграде - их там построили аж четыре.
Самара решила не отставать. В 1929 году Средневолжский краевой исполком решил, что для завода №42 (название того времени, промежуточное между Трубочным и имени Масленникова) тоже нужна фабрика-кухня на 9000 обедов в день. Проектной конторе завода поручили разработку. И они не справились.
Вот тогда и наступил звёздный час Екатерины Николаевны Максимовой - человека с огромным опытом именно по этой части.
И она создала шедевр конструктивизма, где форма определяет функцию.
"Серп":
- первый этаж - вестибюль и гардероб, второй этаж - три обеденных зала:
- для детей - с отдельным входом с улицы,
- диетического питания - с отдельным входом с улицы,
- зал для рабочих.
"Молот":
- кухня, от которой по трём конвейерам пища подавалась в "серп". Были отдельные конвейеры для грязной посуды, не пересекавшиеся с "пищевыми".
- Семь подъёмников связывали обеденные залы и производственные помещения.
- На крыше устроили летнюю террасу.
- Ещё в здании были кулинария, читальня, спортивная школа, магазин, парикмахерская, почта.
Каково, а?!
Только цифры
Самарская фабрика-кухня
1 200 000 рублей
бюджет строительства в 1930–1932 годах
50%
готовность фабрики-кухни на момент открытия 1 января 1932 года
9000
обедов пропускная способность фабрики-кухни в сутки
150
человек вместимость диетического зала
3000
обедов в сутки в виде полуфабрикатов
Итак, 1 января 1932 года самарская фабрика-кухня была открыта. И, как мы знаем, не всё было готово. Так что же, архитектор Максимова дождалась полного ввода в эксплуатацию и приехала посмотреть, как работает её детище?
Нет.
Екатерина Николаевна погибла в марте 1932-го - под поездом. В Кратове, недалеко от дома. Как, почему, что причиной - неизвестно. Якобы приложило руку ГПУ, а как было на самом деле, уже и не выяснить. Известно одно: она упокоена на Ваганьковском, это организовал коллектив Нарпита.
Интересная версия
Ух, как увлекательно было читать! Правда, прочитав, я выдохнула и считаю это версией, а не истиной, но интересно-о...
А, я Ш не сказала!
Точка зрения такая: нет никакого серпа и молота.
А есть исключительно масонские символы. Максимова - масон! (Ссылку на источник вынесу в комментарии, а то тут теперь и это не приветствуется! 🤣)
Смотрите. Вот наша фабрика-кухня:
Вот - ихние, масонов, символы.
А вот Што выходит, только гляньте!!! Вот вам циркуль - ай-яй!
Я долго честно пыталась найти значение кракозяблика, что наложен на фото ниже, но не нашла. Думала, керн - так каменотёсы его не используют... Не знаю я, короче. Забавно, что автор размещает Это на рукоятке молотка...
...а потом ещё раз выделяет молоток. Хм...
Ну и главное, наконец. G - как God, он же Бог, он же Великий Геометр Вселенной. Вообще так-то пропорции не соблюдены - хвостик буквы G не лёг на голову молота. Неаккуратненько, однако.
Но сама гипотеза забавная. Почему нет? Мы же точно не знаем, может, Екатерина Николаевна и правда состояла в какой ложе! И автор этой гипотезы, Дуня Лебедь, не одинока. Вот ещё проект самарского художника Анастасии Альбокриновой - только гляньте! Тут ещё и нимб виден, по-моему. Интересно-о! :)
Как бы то ни было, главное, что здание уцелело, спасено, восстановлено в исконном виде - несмотря на возможные "теплопотери от застекления".
И сейчас филиал Третьяковки выглядит так:
___
Плавный переход к выставке, на которой я была. Надо ж рассказать в конце концов! 😁
Постоянная экспозиция внутри есть - это "Музей Фабрики-кухни". Там и то, что было обнаружено в ходе реставрации, и вещи из коллекции потомков Екатерины Максимовой, и предметы, связанные с советской кулинарией, - вот это всё.
А вот картины приезжают на выставки. Большая часть - как раз из московской Третьяковки.
Мы были на выставке "Детство. Мечты".
Вот про это я и расскажу в следующий раз. Теперь улетать некуда - вроде как! 🤣
Ну, за тягу к знаниям!
___
Простите, я вчера не поблагодарила двоих дарителей - спасибо за щедрость!
Сегодня кланяюсь ещё троим читателям, приславшим донаты. Спасибо!
Тут Дзен опять что-то чинит. Их оплату моего труда я смогу получить только 12 декабря. А пока - спасибо за поддержку вам, дорогие!