Рулет из индейки с черносливом и хурмой
Ингредиенты ⤵️
🔸 Филе индейки — 1 кг
🔸 Чернослив — 150 г
🔸 Хурма — 2 шт.
🔸 Чеснок — 3 зубчика
🔸 Соль — 1,5 ч.л.
🔸 Перец чёрный молотый — 1 ч.л.
🔸 Паприка копчёная — 1 ч.л.
🔸 Горчица — 1 ст.л.
🔸 Растительное масло — 2 ст.л.
Приготовление🦃
1. Филе индейки развернуть пластом, отбить до толщины 1 см.
2. Натереть смесью соли, перца, паприки и давленым чесноком.
3. Чернослив залить кипятком на 10 минут, обсушить и нарезать соломкой.
4. Хурму очистить от кожицы, нарезать тонкими дольками.
5. Равномерно выложить начинку из чернослива и хурмы на мясо.
6. Плотно свернуть рулетом, перевязать кулинарной нитью.
7. Смазать рулет смесью горчицы и масла.
8. Запекать в духовке при 180°C 1-1,5 часа до золотистой корочки.
9. Дать рулету остыть 30-40 минут перед нарезкой.
#рулет #филе_индейки #мясо #птица #индейка #чернослив #хурма #нарезка #новогодний_стол
