#рецепт Взбитая карамель 🥮 Такую карамельно можно использовать в качестве начинки в торты, пирожные, добавлять в кофе или просто кушать ложкой… - Сахар 250 г - Масло сливочное 50 г - Сливки 33% 300 мл Сахар всыпать в кастрюлю, дождаться пока он начнет плавиться по бокам. Аккуратно начать передвигать сахар к середине до тех пор, пока он весь не растает. Добавить сливочное масло и активно перемешать. После того, как масло растопится, влить горячие сливки, здесь АККУРАТНО, масса будет бурлить и пениться, нужно активно перемешивать. Проварить карамель, примерно 5 минут, постоянно помешивая. Охладить примерно 30-60 минут и взбить примерно 5 минут. Отправить в холодильник на 1 час и снова взбить. 🛍 Наши товары на Ozon и Wb