МОСКВА, 2 декабря, ФедералПресс. Некоторые продукты к Новому году можно приобрести заранее, поскольку ближе к празднику цены на них поднимутся в связи с повышением спроса. Об этом «ФедералПресс» рассказал доцент Финансового университета при правительстве РФ Дмитрий Морковкин.
«Цены на масло и сыр, как правило, быстро растут в период праздников, поэтому имеет смысл запастись ими заранее. Консервы отлично подходят для оптовых закупок благодаря длительному сроку хранения и универсальности использования на кухне. Крупы, макароны, сахар и шоколад при правильном хранении тоже могут длительное время обеспечивать экономию без потери питательных свойств и вкуса. Идеальным продуктом для длительного хранения является мед, а также оливковое масло», – пояснил Морковкин.
По его словам, традиционные продукты новогоднего стола, которыми лучше всего запастись заранее: красная Икра, морепродукты и деликатесы. Спрос на икру традиционно растет с ноября, но в этом году эффект усиливает снижение вылова на Дальнем Востоке. Как правило, цены на красную икру на прилавках к новогодним праздникам могут вырасти до 10-15 %. Цены на шампанское, вино и крепкий алкоголь подрастут ближе к декабрю – это ежегодный сценарий. В среднем рост составит 8-10 %, а с января 2026 года возможна индексация акцизов, что добавит к стоимости еще 4-5 %.
Дмитрий Морковкин уточнил, что к декабрю добавится логистическая наценка, поэтому к мандаринам и апельсинам лучше прицениться уже сейчас. Вместе с тем, есть и те позиции, на которые ожидается снижение цены. Например, на крупы и макароны – цены на рис стабилизировались, а на гречку даже ожидается снижение на 3–5 %.
«К Новому году многие хозяйки обычно покупают продукты впрок. Так, например, красная рыба, мясо краба, икра, морепродукты, деликатесы – это все недешевые продукты и при грамотном подходе на них можно сэкономить, если подумать об этом заранее. В то же время, в качестве основных факторов ожидаемого повышения цен наряду с повышенным ажиотажным спросом на некоторые категории товаров в преддверии новогодних праздников, выступают рост стоимости сырья, материалов и топлива, а также расходов на оплату труда. Учитывая рост цен на продукты питания, разумно подумать заранее и запастись необходимыми из них, в том числе и к новогодним праздникам, пока они не подорожали», – подытожил эксперт.
Напомним, какие продукты уже сильнее всего подорожали перед Новым годом.
Фото: ФедералПресс / Елена Майорова