Привет, друзья! Хочу предложить вам необычный и очень вкусный рецепт праздничной закуски, которая выглядит потрясающе и привлечёт внимание абсолютно всех гостей. Эти мандаринки станут украшением вашего новогоднего стола и порадуют своим вкусом и внешним видом.
Что нам понадобится?
Вот список необходимых ингредиентов:
Курица варёная или запечённая — 300 г
Грецкие орехи очищенные — 80 г
Сыр твёрдый — 100 г
Яйца варёные — 3 шт.
Морковь варёная — 1 средняя штука
Зубчики чеснока — 2 шт.
Зелень укропа свежая — небольшой пучок
Листья мяты — для украшения
Чёрные точки (от мандаринов)
Пищевая пленка — около метра длины
Приступаем к приготовлению:
1. Подготовим начинку
Первым делом отвариваем курицу до полной готовности или запекаем её заранее. Мясо охлаждаем и нарезаем небольшими кусочками. Это займёт буквально минуту-две.
Далее берем грецкие орехи и измельчаем их удобным способом: можно нарезать ножом или воспользоваться блендером. Полученную ореховую массу отправляем в отдельную посуду.
Твёрдый сыр натираем на мелкой тёрке и добавляем туда же.
Следующим этапом отправляем туда же предварительно сварённые и измельчённые яйца.
Пропускаем через пресс пару зубчиков чеснока и мелко режем зелень укропа.
Всё смешиваем в удобной глубокой посуде и тщательно перемешиваем. Наша начинка готова!
2. Создаём наши волшебные мандаринки
Теперь займемся формой наших мандаринок. Заранее отвариваем или запекаем морковь и натираем её на мелкой тёрке.
Берём чистую рабочую поверхность и покрываем её пищевой пленкой. Высыпаем две-три столовые ложки натертой моркови и равномерно распределяем их ровным слоем.
В центр слоя моркови кладём большую столовую ложку нашей готовой начинки.
Используя пищевую пленку, собираем смесь в плотный шар, стараясь распределить начинку ровно и плотно внутри.
Повторяем процедуру столько раз, сколько необходимо для нужного количества закусочных мандаринок.
Когда шарики готовы, снимаем пищевую пленку и аккуратно освобождаем их.
3. Украшаем нашу композицию
Готовые шарики выложите на красивое блюдо и украсьте сверху листьями мяты.
Можно дополнительно поставить рядом настоящую веточку мандаринового дерева или хотя бы маленький кусочек настоящего мандарина.
Чтобы создать иллюзию настоящих фруктов, добавьте черные точки от мандаринов или просто возьмите черный перец горошком и воткните в мандарины.
Вот и готово наше необычное лакомство! Ваши гости точно оценят такую креативную подачу и восхитятся оригинальностью идеи. Пусть эта вкуснятина сделает вашу вечеринку незабываемой и веселой!
Наслаждайтесь своими творческими успехами и помните: готовить вместе — значит получать двойное удовольствие! Приятного аппетита и весёлого Нового года!