Всем приветик !
Вы любите печень ? Если да . то давайте приготовим печеночные рулетики .
Или блинчики , как хотите )))
Давайте готовить , это очень легко.
Что нам понадобится :
Для теста :
500 гр куриной печени
150 гр муки
2 яйца
1 ч л соли
перец чёрный по вкусу
5 ст л растительного масла
300 мл молока
Начинка :
3 моркови
3 г лука
3 зубчика чеснока
150 гр майонеза
Печень пробиваем через блендер или мясорубку
Как Вам удобно.
Солим , перчим добавляем по немного муку разбавляя молоком
Сразу тесто жидким не делайте , густое тесто легче разбить от комочков.
В конце добавьте все молоко , масло и хорошо замешайте .
Тесто будет немного густым.
Начинаем выпекать наши блинчики.
Я первый раз смазываю сковородку растительным маслом немного.
Выпекаем блинчики , маслом сливочным блины не смазываю
Так как будет начинка
Делаем обжарку , лук режем на мелкий кубик.
Моркови трем на крупной терке
Обжариваем на растительном масле
Сразу лук и моркови , до готовности .
Перекладываем в миску , добавляем чеснок через пресс и майонез
Хорошо все замешаем.
Берем наши блинчики и смазываем начинкой.
Сворачиваем блинчик в рулетик
Это очень вкусно , попробуйте испечь.
Всем приятного аппетита !
Мой канал на Ютуб:
http://www.youtube.com/@kavkaznadezhda
Мой канал на Дзен:
https://dzen.ry/id/649411b4d899574f0deac683
Мой канал на Рутуб:
https://rutube.ru/channel/65055413/