Всем привет, дорогие друзья! Любите ли вы грузинскую кухню так, как люблю её я? Если да, то сегодняшний обзор для вас! Да и многие Калужане узнают о новом для себя месте на гастрономической карте города.
Представляю вашему вниманию ресторан Тифлис, который входит в небольшую группу грузинских ресторанов нашего города. На самом деле, я не знаю, что именно их объединяет (вероятно, создатели), но ВКонтакте есть группа, посвященная сразу трём заведениям. Мимино, Тифлис и Мзиури. И если в первом мы уже бывали, то Тифлис и Мзиури - загадка.
Начнём!
Ресторан располагается в Калуге, по адресу: улица Заречная, 18А. И место довольно странное. Если бы я специально не узнавал, где находится это место, я бы его никогда не заметил. Оценка в Яндексе - 5,0. Отзывов - 459.
Интерьер
Довольно камерный, но местами слишком разномастный. Хватает тут и домашнего уюта с люстрами, шкафчиками и искусственной зеленью. Но в глаза бросается различия в самих обеденных местах. Имеется ввиду, что тут есть кресла монотонных цветов, разноцветные домашние диванчики, и обычные стулья. В целом, неплохо. Но как-то непривычно.
Кстати, есть и уличный зал. Крытый, но неотапливаемый. Вот там мне почему-то внешне прям понравилось!
Кухня
Тут грузинская классика. Как мне показалось, каких-то уникальных и особенных блюд нет. Но, на мой взгляд, они тут и не нужны. Хинкали, хачапури, несколько вариантов супов, много горячих блюд и грузинских закусок. Ничего удивительного, знакомо и вкусно. Должно быть
Наш заказ
Мы забегали на обед, поэтому обойдёмся тройкой блюд. Кстати, мы не сфоткали меню, поэтому я не могу указать правильную цену. Напишу из Яндекс.Еды. Они там, скорее всего, чуть выше.
Хинкали с сыром
550 рублей за 500 грамм. Три штуки в районе 300-350 рублей.
Для Вики. Кстати, довольно необычные. Я привык к более плотному сулугуни внутри, с небольшой долей бульона. А тут достаточно жидкая, творожно-сырная масса. Вкусно. Умеренная соль, лёгкая кислинка. Блюдо не моё, но попробовать можно.
Чихиртма с курицей
560 рублей за 350 грамм.
Впервые пробую этот суп. Взял ради расширения вкусовых границ и не прогадал.
Густой, насыщенный куриный бульон, лёгкая нотка чеснока, кинзы и уксусная кислинка. Помимо бульона — много средненарезанных кусков нежнейшей курицы. Всё это с горячим хлебом. Мне не с чем сравнить, но это было великолепно. Ещё и порция большая. Вкусно и сытно!
Долма
710 рублей за 200 грамм. В ресторане было прям сильно дешевле, мне кажется.
Нежнейший фарш, но не кашеобразный, текстурный, приятный. Очень качественное соотношение по соли и специям. Виноградный лист мягкий, но не рассыпается при укусе и очень сочный. С кислым чесночным соусом идеально!
Итоги
Хорошее место, как по внешнему виду, так и по кухне. Никаких претензий, никаких восторгов. Вкусная, сытная грузинская кухня по адекватному ценнику. Если были там, напишите ваше мнение в комментариях!