35-летний мужчина, решив укрепить здоровье, начал ежедневно употреблять по 200 граммов квашеной капусты. Вдохновлённый многочисленными рассказами о пользе ферментированных продуктов, он утверждает, что заранее проконсультировался с гастроэнтерологом. История его эксперимента получила широкий резонанс.
Уже через две недели организм отреагировал резко: началось сильное вздутие, появилась бессонница, усилилась потливость, а на коже возникли высыпания. "Будто организм сошёл с ума", — описал свои ощущения мужчина, цитируя тг-канал "Доктор Питер". Обратившись к врачу, он прошёл обследование — однако ни аллергия, ни инфекция подтверждены не были.
Несмотря на неприятные симптомы, мужчина решил не прекращать эксперимент. И, по его словам, не зря: примерно через три недели состояние начало улучшаться. Проблемы с пищеварением исчезли, тревожность и раздражительность отступили, а кожа очистилась.
Медики объясняют подобную реакцию так называемым "эффектом обострения перед улучшением". Когда полезные бактерии вытесняют патогенную микрофлору, погибающие микроорганизмы выделяют токсины, которые организм пытается вывести через кожу, пот и дыхание — отсюда и временные побочные эффекты.
По словам доктора медицинских наук, эндокринолога Зухры Павловой, квашеная капуста, как и другие продукты с пробиотиками (кефир, несладкие йогурты), действительно способствует поддержанию здоровой кишечной микрофлоры. Однако вводить её в рацион следует постепенно: большое количество клетчатки и разнообразных бактерий может раздражать слизистую ЖКТ. Кроме того, при гастрите, язвенной болезни или повышенной кислотности такая диета может быть противопоказана.
"Любые эксперименты с питанием, особенно на фоне хронических заболеваний, лучше проводить только после консультации со специалистом", — подчеркнула Павлова.
Читайте также: Врач назвала три продукта, которые очистят кишечник и снизят плохой холестерин