Группа ученых, специалистов в области питания, предлагает перевести весь мир на общую диету из овощей, рыбы и курицы. Для этого нужно значительно сократить производство красного мяса, а также снизить количество соли и сахара. Международная комиссия EAT-Lancet опубликовала доклад, в котором критикуется современный подход к питанию людей. По мнению ученых, рацион питания современного человека приводит к ожирению, диабету и другим проблемам со здоровьем. При этом он также сильно влияет на изменение климата, вырубку лесов и загрязнение воды, отмечается в публикации. Нужно перестроить сельское хозяйство и рацион питания людей таким образом, чтобы в нем было больше растительной пищи и меньше мяса. В первую очередь необходимо сократить потребление красного мяса, сахара, соли и насыщенных жиров. При этом рыбу и курицу можно употреблять не более двух порций в неделю, считают ученые. В докладе также приводится совет, как этого добиться. Нужны высокие налоги для вредной еды и субсидии для полезны