Всем приветик, мои дорогие 🤗.
Итак, впереди два рабочих дня, и тем более, есть из чего готовить ( заранее накупили), поэтому, приготовлю побольше.
Суп с рисом.
Ну как суп, скорее каша🤦♀️😄
В общем, хотела суп с рисом. Отварила мясо, запустила картошку, потом рис. Слегка обжарила лук и морковь, нарубила зелень.
Вообще, бульон был прозрачный, но пока суп настаивался, превратился в кашу. Оказывается немного не рассчитала.
Макароны с котлетами.
Эти два дня не смогу контролировать питание детей, но надо, чтобы мясо они поели. Более менее они едят что нибудь из курицы. Пусть это будут рубленые котлеты. Сынок их просто обожает 😍.
Куриную грудку нарезала как можно мельче. Это легко сделать, если мясо чуть заморожено. Добавила два яйца, немного муки, посолила, перемешала. Выкладывала на разогретую сковороду ложкой, и жарила с двух сторон как обычные котлеты.
Макарон оказалось мало, пришлось использовать спагетти.
Овощной салат.
Надоели обычные салаты, хочется чего нибудь нового. Салат с пекинской капустой самое то. И вообще, в это время года нужно есть больше овощей.
Для салата взяла пекинскую капусту, консервированную кукурузу, твёрдый сыр и помидоры. Посолила, и заправила сметаной и зернистой горчицей. Нужна была обычная горчица, но её дома не нет.
Это очень и очень вкусно😍
Выпечка.
Обычно стараюсь приготовить что нибудь к чаю, или на перекус в духовке.
На этот раз это запеканка.
Две пачки творога, два яйца, немного манки, сахар, чуть молока. Это всё перемешать, и оставить примерно на полчаса, чтобы манка набухла.
Разложила по формочкам, выпекала примерно минут 40 при 200°.
Ну и по традиции, всё это на плите.
Это наше меню на два дня. Всё просто 🔥. А этот салат, и полезный и вкусный. Но детям больше понравились котлеты и запеканка 😍.