Кишечник как второй мозг.
Сегодня ученые называют совокупность микроорганизмов,живущих в нашем кишечнике, — микробиомом — вторым мозгом или виртуальным органом. От его состояния зависит не только пищеварение, но и иммунитет, психическое здоровье, и даже склонность к определенным заболеваниям. Баланс «хороших» и «плохих» бактерий напрямую связан с тем, что мы едим.
Что любят наши бактерии?
Главная пища для полезных бактерий— это пребиотики, особые виды клетчатки, которые не перевариваются в верхних отделах ЖКТ, но служат отличным кормом для микробиоты. Их источники:
· Инулин: цикорий, топинамбур, лук, чеснок, спаржа.
· Фруктоолигосахариды: бананы, яблоки.
· Клетчатка: цельнозерновые крупы, отруби, овощи и фрукты.
Также важно регулярно употреблять пробиотики(ферментированные продукты): натуральный йогурт, кефир, квашеную капусту, комбучу.
Последствия неправильного питания.
Рацион,богатый простыми сахарами, рафинированными продуктами и трансжирами, кормит патогенную микрофлору, приводя к дисбиозу. Его симптомы — вздутие, нарушения стула, снижение иммунитета, хроническая усталость и даже тревожность. Забота о микробиоме через питание — это инвестиция в долгосрочное здоровье.