В этих котлетах нет хлеба и яйца , только куриное филе, кабачек , лук и соль с перцем . Они получаются сочные ,нежные ,ароматные и вкусные .
На самом деле повара не кладут яйца в котлеты , так как они забирает влагу, делают котлеты жёстче.
ИНГРЕДИЕНТЫ :
Куриный фарш - 600гр
Кабачек- 250 гр
Крахмал - 1 чайная л
Чеснок - 1 зуб
Лук -1шт
Соль,перец по вкусу
Растительное масло для обжаривания
Мука для панировки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ :
Куриное филе ,лук и чеснок пропустить через мясорубку, в фарш потереть кабачек на мелкую тёрку.
Посолить, поперчить, добавить крахмал и хорошо все перемешать.
Формировать котлеты, обвалять в муке и обжарить на предварительно разогретой сковороде с двух сторон до золотистого цвета, сложить котлеты на противень и поставить в разогретую духовку 180градусов на 10-15 мин,довести до готовности .
Вуаля, сочные котлетки готовы
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !