Всем привет!
Сегодня среда, значит, пора попробовать что-то интересное ;)
На днях я заказывала какую-то мелочевку в Самокате и мне попался «дошик», который мы еще не пробовали. Сейчас и в магазинах, и на маркетплейсах можно найти не только привычные Роллтон или Доширак, но и лапшу из Кореи, Китая, Вьетнама и даже из Казахстана! Когда я была маленькой и жила в Саратове, у нас самой распространенной лапшой быстрого приготовления был Анаком. Я переехала в Москву 10 лет назад и была очень сильно удивлена отсутствием Анакома в магазинах. Сейчас он появился и тут, но вкус и качество уже не те, к сожалению.
Немного о Фо бо:
«Фо» переводится как «лапша», а «Бо» - «говядина».
Фо - вьетнамский суп на наваристом бульоне с лапшой и мясным или рыбным наполнением.
Сейчас суп Фо можно попробовать практически на любом фуд-корте, да и вьетнамских кафешек достаточно много по России. Суп, как правило, подают в больших пиалах объемом около 1 литра)
Пожалуй, хватит воспоминаний и теории, перейдем к дегустации)
Поехали :)
Я купила лапшу в Самокате за 265 рублей. Как видим, продавец отмечает, что привезена она из Вьетнама:
Что мне привезли?
Коробочка с лапшой большая, 135гр. Кстати, на этикетке указано, что суп действительно произведен во Вьетнаме 🇻🇳
Состав:
В составе рисовая лапша и несколько дополнений с усилителями вкуса и всеми любимыми Ешками) В принципе, ничего страшного. Перечислять весь состав не буду, ознакомиться с ним можно на фото ниже:
Что внутри?
В коробочке лежат рисовая лапша и несколько пакетиков. В них: соус с тушеной говядиной, основа для супа, сушеная зелень и соус чили острый(никакой он не острый). Еще есть неудобная вилка на случай, если вы соберетесь есть суп не дома. Так как ложки нет, жидкость предлагается пить из коробочки, насколько я понимаю 😁
Приготовление:
Достаем лапшу из пакетика, помещаем ее обратно в ведерко, засыпаем сушеную зелень и заливаем кипятком. В инструкции написано, что нужно около 400мл воды, я налила «на глаз».
Спустя 3-4 минуты добавляем остальные приправы и перемешиваем супчик. Выглядит хорошо, бульон красивый, выглядит как будто наваристым.
Как на вкус?
Если честно, я ожидала большего. Суп выглядит красиво, а вот на мой вкус - абсолютно пресный. Лапша хорошо размягчилась, при этом не разварилась. Лапша как лапша, ничего выдающегося. В соусе действительно были кусочки мяса, но их штучки 2-3 и оно просто теряется в супе. Бульон какой-то пустой и совсем не острый, не смотря на наличие в нем соуса чили. Это совсем не похоже на супы, которые можно попробовать в кафе, хотя и они явно далеки от тех, что готовят во Вьетнаме.
В общем, за 265 рублей можно найти лапшу повкуснее, можно даже купить несколько пачек за эти деньги. Разок этот суп попробовать, возможно, стоит, но я покупать его больше не буду.
А вы любите лапшу и супы быстрого приготовления? Посоветуете что-нибудь на пробу?)