Здравствуйте. Не хотела опять начинать этот разговор, но ситуация требует высказаться.
С каждым годом содержание животных в частных хозяйствах становится все более сложным. Цены на корма растут, а найти покупателя на продукцию становится все труднее. Особенно печально, что стоимость домашней продукции не может сравниться с ценами на корма.
Возможно, мы с Григорием что-то делаем неправильно. Или, быть может, пришло время для значительных перемен? Кто может сказать и как это понять?
Переезд, который мы себе нафантазировали. Жизнь в новом месте, ближе к городу и без хозяйственных забот. Принесет ли это нам больше возможностей или, наоборот, станет источником серьезных трудностей?
И можно долго и увлекательно обсуждать эту тему, но как только начинаешь задумываться о стоимости такого переезда, руки опускаются. Всё таки мы бедные люди по современным меркам. Выживаем только за счёт ручного труда, своего молока и мяса.
У нас нет надежды на ипотеку. Даже если её одобрят, как мы сможем её выплачивать? Сейчас мы тратим весь свой доход до последней копейки и не можем откладывать деньги.
Но это так, лирика. А по сути заданных мной вопросов могу сказать следующее: если мы с Григорием и допускаем какие-то ошибки и делаем «что-то не так», то это точно не из-за недостатка стараний или желания навредить себе. В текущих обстоятельствах это, возможно, единственный способ справиться с ситуацией. Нам бы не помешала дополнительная помощь, будь то помощники или увеличение доходов от хозяйства. Тогда, вероятно, нам не пришлось бы так надрываться. Но пока есть как есть.
Вечером я завершила приготовление сыра. Как и раньше, у меня получилось десять золотых головок «Фермерского» из почти 100 литров молока. Завтра планирую сварить вторую партию этого сыра. Он невероятно вкусный. Честно говоря, даже не хочу его рекламировать. Московские подписчики уже расхватали предыдущую партию, так что дополнительная реклама ему не требуется. Но к Новому году хочется порадовать не только свою семью вкусным и ароматным сыром. Буду брать заказы по чуть-чуть и делиться рецептом! Ждите новое видео на канале.
С домашними делами тоже, слава Богу, справилась. Постельки детям все заменила, вещи по полкам разложила. На обед приготовила овощное рагу, картошку пюре и потушила мясо. Детей привезла со школы и сразу за уроки...
Без сил я была где-то уже часам к семи вечера. Гриша к тому времени уже оклемался и побрёл на коровник.
Я пошла следом. Больше всего я боялась, что опять увижу не подоенных коров и горы навоза. Но мои страхи не оправдались. Дояр был как штык на месте и даже перед дойкой сложил в тачку навоз, правда, не вывез.
Я подумала: «Ну, и хорошо. Значит, он не обиделся, что мы его вчера пожурили». Он, конечно, в последнее время стал опаздывать на дойку, но совсем пропускать — это опасно. Коровы ведь могут и замаститеть.
Вечером мы с мужем обсуждали, как облегчить нашу жизнь. В итоге решили избавиться от хряка и свиноматок и вернуться к покупным поросятам, чтобы не тратить время и силы на этот вопрос. Коров сокращать смысла большого нет, молока нам хватает аккурат на нашу большую семью и немного излишек. В этом году мы точно не будем оставлять телят себе. Как только они родятся, мы сразу же их продадим.
Вероятно, нам придётся сократить и остальное поголовье. Оставим примерно 50 кур (сейчас их 100) и до 20 поросят (в этом году их было более 50).
Если найдётся дополнительная помощь, мы справимся. Однако, чем больше я об этом думаю, тем очевиднее становится, что это скорее утопическая идея. Жизнь в деревне вынуждает полагаться только на себя. Найти кого-то, кто мог бы помочь, крайне сложно. Проблема не в конкретных людях (в нас), а в том, что такая ситуация распространена повсеместно.
А потом мы удивляемся, почему люди не хотят жить в деревнях и заниматься сельским хозяйством...
Простите меня за такой настрой... Просто накипело, решила выговориться, чтобы стало легче. Не судите строго.
Всем добра💓, бобра🦫 и побольше денюшек💰! Ваша Оля, мама почти 13-ти деток.