💚Суперсливочные, шелковистые, тающие во рту матча-трюфели с насыщенным травянистым вкусом. Всего 3 ингредиента, 10 минут вашего времени и у вас в руках роскошный десерт в японском стиле, достойный подарочной коробки ✨
ИНГРЕДИЕНТЫ
(синим выделены ссылки на продукты)
⬜ Белый шоколад без сахара 130 г
⬜ Сливки 30–35% 40 г
⬜ Матча-порошок 4 г (+ немного для обсыпки)
Белый шоколад можно приготовить самостоятельно по этому рецепту:
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
① Мелко нарежьте шоколад ножом или используйте шоколадные капли.
② Возьмите 1 ст. л. сливок из общего количества и тщательно смешайте с матча до состояния пасты.
③ Оставшиеся сливки нагрейте на минимальном огне, не доводя до кипения.
Когда появятся первые пузырьки - снимайте с огня.
④ Сразу всыпьте весь шоколад в горячие сливки и оставьте на 1 минуту.
Затем начните аккуратно перемешивать складывающими движениями, пока шоколад полностью не растворится.
Если кусочки не тают, то слегка подогрейте, держа сотейник выше огня.
⑤ Добавьте матча-пасту и перемешайте до однородного зелёного ганаша.
⑦ Вылейте ганаш в квадратную форму (11×11см), оставьте на столе на 1 час, затем накройте плёнкой и уберите в холодильник минимум на 6 часов.
⑧ Аккуратно достаньте шоколад и нарежьте острым ножом на квадраты, каждый раз протирая нож насухо.
⑨ Через сито обсыпьте конфеты матча или смесью матча + эритрит в пудре.
Хранить в холодильнике.
🔥 КБЖУ на 100 г: 473/ 7/ 38/ 20
❤Если вам понравились эти матча-трюфели, то поставьте лайк, подпишитесь и сохраните, чтобы не потерять!
Ещё рецепты пп конфет без сахара:
Реклама. ООО «Яндекс Маркет», ИНН 9704254424