По данным старшего директора и руководителя департамента офисной недвижимости CORE.XP Ирины Хорошиловой, почти треть ресторанов азиатской кухни закрылась в торговых центрах (ТЦ) страны в 2025 году. Это явление стало результатом заметного снижения спроса на азиатскую кухню среди российских потребителей. Хорошилова отметила, что годовое снижение числа ресторанов составило 30%, что говорит о том, что тренд на азиатскую гастрономию, который был популярен в предыдущие годы, постепенно исчерпал себя.
Одной из ключевых причин падения интереса к азиатским ресторанам является изменение потребительских предпочтений. Российские граждане стали более избирательными в выборе мест для питания, что связано как с экономическими факторами, так и с изменениями в культурных трендах. В последние годы наблюдается рост интереса к локальной кухне и здоровому питанию, что также могло повлиять на снижение посещаемости азиатских заведений.
Кроме того, как сообщила Мария Кочйигит, глава компании Nhood, посещаемость торговых центров в целом упала на 25% за последние пять лет. Несмотря на то, что сегмент общепита в 2025 году не показал отрицательной динамики, прирост оказался минимальным, что также подтверждает общую тенденцию к снижению интереса к традиционным заведениям.
Снижение числа ресторанов азиатской кухни в ТЦ отразилось и на рынке аренды. Сложности с привлечением арендаторов привели к тому, что площади, ранее занятые ресторанами, стали пустовать. Это создало дополнительные проблемы для торговых центров, которые вынуждены были искать новые источники дохода. В результате доля складских помещений в январе-октябре 2025 года возросла до 15% от общего складского предложения в стране.
Ситуация на рынке также усугубилась уходом из России крупных международных ретейлеров, что негативно сказалось на общем состоянии торговых центров. Параллельно с этим, рост онлайн-торговли стал серьезным конкурентом для традиционных форматов, таких как рестораны и магазины. Потребители все чаще предпочитают заказывать еду через интернет, что также способствовало снижению посещаемости ТЦ.
Елена Аксенова