Подсолнечник (Helianthus annuus) является одним из наиболее популярных растений у садоводов благодаря своей декоративности и универсальности использования как источника пищевого продукта – семян подсолнечника. Растение обладает крупными яркими цветами, что позволяет использовать его не только как сельскохозяйственную культуру, но и как элемент ландшафтного дизайна.
Преимущества выращивания подсолнухов на даче:
1. Декоративность: Яркие желтые цветы создают эффект солнечного света даже в пасмурную погоду, украшают участок и привлекают внимание.
2. Универсальность: Могут быть использованы в качестве декоративной ограды или «живой стены», а также высажены вдоль дорожек и тропинок.
3. Простота ухода: Требуют минимального ухода после посадки, устойчивы к болезням и вредителям.
4. Экономичность: Семена можно собрать самостоятельно, обеспечивая себя посадочным материалом на следующий год.
5. Экологическая польза: Привлекают пчел и шмелей, способствуя опылению других культур и повышению урожайности.
6. Использование урожая: После цветения семена могут использоваться в пищу или служить кормом для птиц зимой.
Сорта подсолнечника по созреванию
Подсолнечники классифицируются по срокам созревания на три основных типа: сверхранние, ранние и среднепоздние. Эта классификация важна для выбора подходящего сорта в зависимости от климатических условий региона и целей выращивания.
Сверхранние сорта
Эти сорта характеризуются самой короткой фазой роста и способны давать урожай уже спустя 80–90 дней после появления всходов. Они идеально подходят для регионов с короткими вегетационными сезонами и непредсказуемым климатом.
Ранние сорта
Срок созревания составляет около 90–100 дней. Эти сорта широко распространены и являются хорошим выбором для большинства областей России. Их преимуществом является сочетание быстрого роста и относительно высокой урожайности.
Среднепоздние сорта
Такие сорта имеют самый длительный период созревания — около 110–120 дней. Они предпочитают более теплый климат и требуют достаточного количества тепла и света для полноценного развития. Однако их преимущество заключается в больших размерах семян и высоком содержании масла.
Основные рекомендации по выращиванию подсолнухов:
Подготовка почвы
1. Выбор участка
Подсолнечник хорошо растет на солнечных участках с глубокими почвами. Избегайте заболоченных мест и участков с близким залеганием грунтовых вод.
2. Осенняя обработка почвы
Осенью после уборки предшествующей культуры проведите глубокое вспашку (до 25-30 см). Это позволит заделать остатки растительности и обеспечить аэрацию почвы.
3. Весенняя подготовка
Весной почву обрабатывают поверхностно (около 10-15 см) для выравнивания поверхности и уничтожения сорняков. Используйте культиваторы или плоскорезы.
4. Удобрение
Подсолнечник требует достаточного количества питательных веществ. Перед посадкой внесите перегной или компост (примерно 3-4 кг/м²), фосфорные удобрения (10 г суперфосфата на м²) и калийные удобрения (10 г сульфата калия на м²).
5. Кислотность почвы
Оптимальная кислотность почвы для подсолнечника pH 6,0-7,0. Если почва кислая, известкуйте её осенью.
Лучшие предшественники
- Зерновые колосовые культуры: пшеница, рожь, овес, ячмень. Эти культуры оставляют после себя чистую от сорняков почву и обеспечивают хорошую структуру грунта.
- Бобовые культуры: горох, люпин, чечевица. Бобовые обогащают почву азотом, что положительно сказывается на росте подсолнечника.
- Корнеплодные культуры: картофель, сахарная свекла, морковь. Они способствуют улучшению структуры почвы и снижению распространения вредителей.
Неприемлемые предшественники
- Подсолнечник сам себе плохой предшественник. Повторное возделывание подсолнечника на одном участке ведет к накоплению специфичных патогенных микроорганизмов и снижению урожайности.
- Лен-долгунец, рапс, капуста и другие крестоцветные культуры. Эти культуры подвержены общим заболеваниям с подсолнечником, что увеличивает риск заражения.
Посадка
1. Время посадки: Оптимальное время для высадки подсолнечника — конец мая, когда почва прогрелась до +8…+10°C. Ранняя посадка снижает вероятность повреждения всходов поздними заморозками.
2. Норма высева: Расстояние между рядами — примерно 70 см, расстояние между растениями в ряду — 30–40 см.
3. Подготовка семян:
- Отбор качественных семян
Отберите крупные, здоровые семена без повреждений и признаков болезней. Это обеспечит высокую всхожесть и хороший урожай.
- Калибровка
Используйте ручную сортировку для разделения семян по размеру. Семена одинакового размера дадут равномерные всходы.
- Протравливание
Обработайте семена фунгицидами для защиты от грибковых заболеваний. Это особенно важно, если почва заражена патогенами.
- Обработка микроэлементами
Семена можно обработать растворами микроэлементов, такими как бор, цинк, марганец, молибден. Это улучшает питание растений и повышает устойчивость к стрессовым условиям.
- Стратификация
Если семена хранились долго, проведите стратификацию путем замачивания в воде комнатной температуры на 8-12 часов. Затем просушите их до сыпучего состояния.
- Закалка
Проведите закалку семян перед посевом, поместив их на ночь в холодильник (+2...+4°C). Утром достаньте и дайте прогреться до комнатной температуры.
Уход за растениями
Полив:
1. Полив в засуху
При длительной засухе подсолнечнику необходим дополнительный полив. Оптимально поливать растения каждые 7-10 дней, обеспечивая глубокий промачивание почвы на глубину корневой зоны (около 30-40 см).
2. Режим полива
Рекомендуемый объем воды составляет около 30-40 литров на квадратный метр. Важно избегать перелива, так как избыточная влажность способствует развитию грибковых заболеваний.
3. Период цветения
Во время цветения потребность в влаге возрастает. Регулярный полив в этот период способствует формированию крупных корзинок и увеличению масличности семян.
4. Система орошения
Использование капельного или дождевого орошения позволяет равномерно распределять влагу по участку и экономить воду.
5. Оценка влажности почвы
Проверяйте состояние почвы перед каждым поливом. Если верхний слой влажный, отложите полив до следующего раза.
Борьба с сорняками:
1. Рыхление междурядий
Это основной способ механической обработки почвы. Проводится сразу после появления всходов подсолнечника. Глубину рыхления выбирают исходя из стадии роста культуры:
- Первые два-три месяца глубина рыхления должна составлять 6-8 см,
- Позже можно увеличить глубину до 10-12 см.
Важно проводить обработку осторожно, чтобы не повредить корни культурных растений.
2. Междурядная культивация
Производится с использованием специальных орудий труда (культиваторов). Этот метод эффективен против большинства однолетних сорняков. Следует учитывать, что чрезмерно мелкая обработка почвы снижает эффективность удаления сорняков.
3. Химические методы борьбы с сорняками
Химический контроль предполагает использование гербицидов, действующих избирательно на разные виды сорняков. Наиболее распространенными препаратами являются:
- Гербициды сплошного действия (например, Раундап) применяются до появления всходов подсолнечника.
- Послевсходовые гербициды, такие как Трефлан или Метрибузин, используются после появления первых листьев у подсолнечника.
Применение химикатов должно проводиться строго согласно инструкциям производителя, учитывая погодные условия и стадию роста культур.
Основные заболевания подсолнечника
1. Фомопсис
- Признаки: черные пятна на стеблях и листьях, образование пустул.
- Меры борьбы: протравливание семян фунгицидами, соблюдение севооборота, удаление пораженных растений.
2. Белая гниль
- Признаки: белые налеты на стеблях и корзинах, увядание растений.
- Меры борьбы: применение фунгицидов, правильное хранение семян, своевременная уборка урожая.
3. Ржавчина
- Признаки: оранжевые споры на нижней стороне листьев.
- Меры борьбы: использование устойчивых сортов, обработка фунгицидами.
4. Вертициллезное увядание
- Признаки: пожелтение и увядание нижних листьев, поражение сосудистой системы.
- Меры борьбы: строгий севооборот, подбор здоровых семян.
Вредители подсолнечника
1. Стеблевой мотылёк
- Повреждение: гусеницы повреждают стебли и бутоны.
- Меры борьбы: инсектицидные препараты, ловушки с феромонами.
2. Медведка обыкновенная
- Повреждение: подгрызание корней и молодых растений.
- Меры борьбы: специальные приманки, обработанные ядохимикатами.
3. Паутинный клещ
- Повреждение: появление паутины на листьях, замедление роста.
- Меры борьбы: акарицидные средства, биологические методы контроля.
Комплекс мероприятий по защите подсолнечника
- Проведение профилактических обработок фунгицидами и инсектицидами.
- Использование сортов, устойчивых к основным заболеваниям и вредителям.
- Применение агротехнических приемов: прополки, окучивания, мульчирования.
Уборка урожая
1. Определение степени зрелости
Определите степень зрелости подсолнухов визуально и тактильно:
- Лепестки начинают высыхать и приобретать коричневатый оттенок.
- Серединка корзинки становится буровато-зеленой.
- Когда легко отделяются семечки от корзинки, значит, подсолнечник готов к уборке.
2. Сбор урожая
Лучше всего собирать урожай утром или вечером, когда солнце неактивно:
- Осторожно срезайте головку вместе с частью стебля секатором или острым ножом.
- Положите головки вверх дном, чтобы избежать попадания грязи внутрь корзинки.
3. Высушивание
Чтобы семена были сухими и пригодными для хранения, разместите собранные головы подсолнечника в теплом, проветриваемом помещении, защищенном от дождя и солнца:
- Можно подвесить головки на веревки или разложить на решетке.
- Время сушки занимает около двух недель.
4. Отделение семян
После высыхания аккуратно потрите руками поверхность корзинки, чтобы освободить семена:
- Лучше сделать это над большой миской или тазиком, чтобы ничего не упало мимо.
- Не спешите и будьте аккуратны, чтобы не повредить семена.
5. Чистота и хранение
Удалите мусор и поврежденные семена:
- Хорошо высушенные семена положите в бумажные пакеты или тканевые мешочки.
- Храните в сухом, прохладном месте вдали от света и влаги.