Есть вина, которые говорят тихо.
А есть Саперави — вино, которое говорит сердцем.
Его невозможно перепутать ни с чем: тёмный, почти ночной цвет, аромат спелой черешни, фиалки и мягких дубовых теней. Саперави не спешит понравиться. Он раскрывается постепенно — как человек, который ценит глубину больше, чем лёгкие встречи.
Грузинский характер, который невозможно подделать
Саперави — древний грузинский сорт, которому более 2 000 лет. Он родился в земле Кахетии, в долинах, где летние ночи пахнут персиками, а осень приносит тяжёлые грозди, наполненные солнцем и ветром.
В Terra Kisi мы делаем Saperavi Qvevri по традиции, которой тысячи лет. Вино бродит в квеври, глиняных амфорах, зарытых в землю.Там рождается его характер: мощный, честный, прямой — как грузинский тост, сказанный от души.
Мы добавляем дубовые клёпки, чтобы усилить тело и сложность вкуса. И каждый глоток становится маленьким путешествием: черешня, фиалка, карамель, ваниль… Всё это — Саперави, который помнит, что значит быть настоящим.
Саперави и любовь
Саперави — это вино, которое берут на важные вечера.
На те, где хочется говорить честно, и слушать внимательно, и быть рядом по-настоящему.
Он красив рядом с человеком, который понимает тишину. Он подходит тем, кто ценит глубину эмоций, а не их количество.
Саперави — это не первое свидание. Это второе. То, на котором уже можно смотреть друг другу в глаза дольше, чем обычно.
Полезно ли пить Саперави?
Учёные пишут, что красное сухое вино, богатое ресвератролом и антоцианами (а Саперави — чемпион по насыщенности), полезно в умеренных количествах:
снижает воспаление, поддерживает сосуды, улучшает обмен веществ, укрепляет сердце.
Один бокал в неделю — это не вред, а ритуал заботы о себе. Особенно если это бокал настоящего грузинского вина.
С чем пить Саперави?
Саперави любит сильные вкусы. Он идеален с красным мясом, стейком, бараниной, шашлыком, сыром чанах, харчо, бастурмой, копчёной уткой.
Если хочешь идеальное сочетание — попробуй Саперави с мясом на углях, когда вечер прохладный, а рядом человек, с которым приятно молчать.
Говорят, что Саперави — вино памяти. Когда наливаешь его в бокал, оно будто говорит тебе: «Живи глубже. Люби смелее. Помни, что главное — внутри»
Хочешь почувствовать Саперави настоящим? Приезжай в Грузию
Мы приглашаем тебя:
• в Кахетию,
• в село Вазисубани,
• на винодельню Terra Kisi, где ты увидишь, как Саперави рождается — от лозы до квеври.
Мы организуем винные туры, дегустации, прогулки по виноградникам, ужины под горы и ночи, наполненные тихими грузинскими мелодиями.
Грузия — страна, где каждый гость становится другом. И Саперави — лучшее вино, чтобы начать это знакомство.
Добро пожаловать в дом, где вино — это любовь.