Вишенкой на торте нашей поездки во Владимир стал ресторан «Полли».
Прекрасное место, в которое вы захотите вернуться, едва выйдете за дверь. Чувствуется, что в него вложили душу. За кухню отвечает основатель и шеф — ирландец Пол Кэрролл, который делает акцент на локальные и сезонные продукты. Сейчас, кстати, он готовит проект в Москве, и я жду его с нетерпением.
Закуски
Тар-тар из говядины с малосольными огурцами и гречневым чипсом — 650₽
Образцово-показательный тартар: сочный, хрустящий, с идеальным балансом.
Рубленые грузди с крошкой из бородинского хлеба и пюре из белых грибов — 620₽
Ну очень вкусно. Настолько, что делиться не захочется. Тёплое, уютное блюдо с глубиной.
Лахмаджун со скумбрией-гриль — 850₽
Мы не могли пройти мимо. Жареная скумбрия, свежесть трав и тонкое тесто — отличный старт.
Горячее
Котлета по-киевски со сливочным маслом и чесноком, с картофельным пюре и шпинатом — 590₽
Как будто лучшая котлета, которую я ела. Пишу пост и мечтаю о ней снова.
Равиоли с креветками под сливочно-цитрусовым соусом — 820₽
Отличные: много начинки, много соуса, приятная кислинка.
Фермерские улитки с кукурузной полентой — 930₽
По этому блюду мнения разделились. Если вы любите улиток — смело берите, исполнение достойное.
Десерт
Шоколадный фондан с мороженым «фундук-пралине» и соусом «солёная карамель» — 490₽
Мы взяли два. Потому что по-другому невозможно — это нереально вкусно.
Вкусно поели, классно пообщались с сотрудниками и вообще провели прекрасный вечер.
Горячо рекомендую «Полли», а проект Пола в Москве — буду ждать первой.
Адрес: Владимир, Октябрьский проспект, 7
Если что, мой канал также есть в телеграм — Sasha Foodie, скоро там будет конкурс, подписывайтесь