Привет-привет! 😊 Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом настоящей итальянской радости – домашней фокаччи. Эта лепешечка настолько проста в приготовлении, что справится даже тот, кто только начинает свой кулинарный путь. А аромат свежей выпечки будет манить всех домочадцев!
🔸 Ингредиенты:
- Мука пшеничная (примерно 300 г)
- Вода теплая (150 мл)
- Оливковое масло (2 ст.л.)
- Дрожжи сухие (7 г или примерно одна чайная ложка без горки)
- Соль морская крупная (щепотка)
- Розмарин свежий или сушеный (по вкусу)
- Чеснок молодой мелко нарезанный (необязательно)
▌ Как приготовить?
Шаг 1.
В миске смешиваем муку, соль и дрожжи. Затем постепенно добавляем теплую воду и оливковое масло. Замешиваем тесто до гладкости руками или при помощи кухонного комбайна. Важно не переусердствовать, иначе получится слишком плотным.
Шаг 2.
Накрываем тесто полотенцем и оставляем отдыхать минут на час-полтора в теплом месте. Оно должно подняться вдвое.
Шаг 3.
Разогреваем духовку до 200 градусов Цельсия. Раскатываем поднявшееся тесто в круглую форму толщиной около сантиметра и аккуратно делаем углубления пальцами по всей поверхности. Это придаст характерную "ямочку" настоящей фокачче.
Шаг 4.
Смазываем сверху еще немного оливковым маслом, посыпаем розмарином и чесноком (если любите). Отправляем в разогретую духовку на 15–20 минут.
Вот так просто! 🌟 Когда вы достанете свою первую домашнюю фокаччу из духовки, почувствуете себя настоящим итальянским шеф-поваром!
А какой у вас любимый рецепт хлеба? Делитесь своими секретиками в комментариях ниже