🥒 Простой рецепт битых огурцов
#закуска #салаты #15мин
🕒 Время приготовления: 15–20 мин
• Порций: 3–4
• Калорийность: ~80 ккал/порция
• Сложность: лёгкая / для начинающих
🧾 Ингредиенты:
🟠Огурцы — 500 г
🟠Чеснок — 4 зубчика
🟠Чили — по вкусу
🟠Рисовый уксус — 2 ст.л
🟠Соевый соус — 2 ст.л
🟠Сахар — 2 ч.л
🟠Растительное масло — 2 ст.л
🟠Соль — по вкусу
🟠Кунжут — 2 ч.л
🟠Кинза — пучок
🍴 Приготовление:
1. Огурцы разрежьте вдоль напополам.
2. Деревянной скалкой слегка отбейте огурцы, чтобы появились трещины — так маринад лучше впитается.
3. Нарежьте огурцы наискосок кусочками и переложите в салатную миску. Добавьте соль, сахар, уксус и соевый соус, перемешайте и оставьте на 10 минут.
4. Мелко нарубите чеснок, кинзу и чили. Добавьте к огурцам вместе с кунжутом.
5. Заправьте растительным маслом и аккуратно перемешайте перед подачей.
