Авокадо! Я обожаю его, вот если бы не цена...
Хотя, надо признаться, я оценила его не сразу. Попробовав диковинный фрукт впервые, долго недоумевала, как он может нравиться? Твердый,напоминающий траву. Не догадывалась, что мне достался неспелый плод. A чтобы довести его до нужного состояния, нужно устроить над ним "танцы с бубнами". Это значит убрать авокадо в пакет или обернуть пищевой пленкой и оставить при комнатной температуре, можно в темном месте.
Потом было ещё несколько попыток распробовать его… И только, когда мне попалось зрелое авокадо, я поняла, насколько это вкусно
Особого вкуса у авокадо нет. Но фрукт модный, бутерброды с ним нравятся многим. Мы любим разнообразить меню, с авокадо отличный вариант сделать это.
Лучший вариант это бутерброды на завтрак. Готовлю такие часто, когда есть авокадо. Это сытно и полезно!
Начнём!
Беру авокадо. У спелого есть сливочно-ореховые нотки. Структура плотная, но она разминается. На ощупь оно мягкое, тёмно-зелёного цвета. Разрезаю авокадо пополам, освобождаю от косточки (в видео увидите, как это делаю).
Делаю надрезы внутри и убираю мякоть ложкой.
Дальше разминаю мякоть. В спелом фрукте это делается легко. С неспелым вы уже знаете, что делать! За пару дней дозреет!
Теперь возьму 4 яйца. Отделяю желтки от белков. Насчёт того, что плохо чистятся скажу. Я всё, что вы написали перепробовала. Лучший вариант - сразу после варки побить (нарушить скорлупу) и в холодную воду опустить. Как то так!
Дальше белки мелко нарезаю.
Желтки кладу в авокадо и разминаю.
Конечно, понадобится зелень. Петрушка, например.
Нарезаю и добавляю её.
Теперь белки. Немного соли и перца.
Оливкового масла добавляю, 1, 5 ст.л.
Немного сока лимона, приблизительно столовую ложку и всё перемешиваю.
И поскольку готовлю я всё-таки бутерброды понадобится несколько кусочков тостового хлеба. Подсушила их на сухой сковороде, можно в тостере.
Укладываю на них начинку.
Можно сверху уложить кружок огурца и присыпать зелёным луком.
Ну ведь красиво же!? И вкусно, и полезно.
Посмотреть и послушать, как готовлю их можно здесь 👇
Рецепт:
Тостовый хлеб - 8 кусочков
Авокадо - 1 шт
Яйца - 4 шт
Зелень - у меня петрушка
Сок лимона - 1 ст.л
Масло растительное - 1,5 ст.л (у меня оливковое)
Соль, перец по вкусу
Приглашаю намой телеграмм канал. Там сегодня другие бутерброды, праздничные. Думаю, там вам будет интересно! О многом говорим!👇
#рецептыотмамули#рецепты#авокадо#бутерброды#бутерброды с авокадо#тосты#вкусноибыстро#быстрыерецепты#напраздник#праздничныерецепты#быстрыйбутерброд#за10минут#