Если Вы пробовали ВЯЛЕНЫЕ ТОМАТЫ, то СЛИВЫ для Вас будут вкусовым открытием. Для приготовления Вам понадобятся:
- Слива (крупная) - 2 кг.;
- Чеснок (свежий);
- Орегано;
- Прованские травы;
- Итальянские травы;
- Растительное масло;
- Сахар;
- Соль (морская или розовая). Сливу необходимо хорошо промыть и просушить. Это очень вкусно! Рекомендую приготовить! Можно подавать, как отдельную закуску или использовать для приготовления других закусок (например, различных вариаций БРУСКЕТ).
Приятного аппетита! Наслаждайтесь!
Если Вы пробовали ВЯЛЕНЫЕ ТОМАТЫ, то СЛИВЫ для Вас будут вкусовым открытием.
Для приготовления Вам понадобятся:
- Слива (крупная) - 2 кг.;
- Чеснок (свежий);
- Орегано;
- Прованские травы;
- Итальянские травы;
- Растительное масло;
- Сахар;
- Соль (морская или розовая).
- Чистим и нарезаем чеснок слайсами.
- Готовим посолочную смесь. В чашке смешиваем три ингредиента в равных пропорциях: Травы (Орегано; Прованские травы; Итальянские травы), Сахар и Соль (морская или розовая). Хорошо перемешиваем.
Сливу необходимо хорошо промыть и просушить.
- Разрезаем сливу на части, удаляем косточку и выкладываем на противень (на пергамент для выпекания).
- Обильно посыпаем с сливы посолочной смесью.
- Отправляем сливы в жарочный шкаф и вялим с приоткрытой дверцей шкафа на 4-6 часов с режимом конвекция при температуре 100-130 градусов.
- Когда слива будет готова, оставляем её остыть, чтобы было удобнее складывать в банки.
- Сливы выкладываем в стерилизованные банки слоями, чередуя с чесноком (нарезан слайсами) и смесью трав.
- Заливаем всё это растительным маслом (должно быть горячим, но не кипеть) и закрываем под крышку.
Это очень вкусно! Рекомендую приготовить! Можно подавать, как отдельную закуску или использовать для приготовления других закусок (например, различных вариаций БРУСКЕТ).
Приятного аппетита! Наслаждайтесь!