Дело в том, что яичница может прилипнуть к чугунной сковороде. Расскажу, как мы справляемся с ней. Больше рецептов здесь.
Ингредиенты:
- яйцо
- соль
- черный молотый перец (по желанию)
- масло подсолнечное 1 ч.л.
Приготовление:
Яйцо помыть с моющим средством, которое предназначено для мытья фруктов и овощей. Хорошо просушить бумажным полотенцем
Поставить большую чугунную сковороду на большую конфорку на средний огонь прогреваться 2 минуты.
Капнуть в разогретую сковороду чуточку подсолнечного масла. Смазать силиконовой кисточкой. Греть масло еще 2 минуты.
На вилку намотать бумажное полотенце, и впитать им излишки масла.
Разбить яйцо на середину сковороды. Посолить, поперчить по желанию. Убавить огонь до минимума и накрыть крышкой. Жарить 3 минуты.
Открываем крышку и аккуратно перекладываем яичницу на тарелку.
Если подготовить чугунную сковороду правильно, то яичница не пригорит, а легко снимется. Желательно, чугунную сковороду не мыть с моющим средством, чтобы не смывать маслянистую прослойку. А если вы помыли, то перед приготовлением пищи, нужно сухую сковороду хорошо прокалить на среднем огне, пока она хорошо не просушится. Это может занять до 10 минут. А затем смазать ее маслом. Не налить, а смазать.
Всё, яичница готова!
Жидкий желток, который можно макать хлебушком, и аккуратно поджаренный белок.
Приятного аппетита!😋
Видео этого рецепта вы можете посмотреть здесь.
Рецепты завтраков за 5 минут собраны здесь.
Рецепты праздничного меню здесь.