Минсельхоз Саратовской области анонсировал возможное удешевление куриного мяса - это связывают со строительством новых птицефабрик.
По данным замминистра сельского хозяйства Алексея Молчанова, область полностью обеспечивает себя говядиной, молоком (на 92 процента), яйцами (на 170 процентов), а вот курятиной - лишь на 16%.
Для наращивания производства открыты льготные кредиты на строительство бройлерных птицефабрик, ведутся работы на действующих предприятиях. Тем не менее цены на курятину продолжают расти. Так, средняя оптовая цена тушки бройлера в сентябре 2025 года составляла 190 рублей за 1 кг. В Саратовской области килограмм курятины стоит 218 рублей.
Эксперты указывают на рост себестоимости: дорожают корма, энергоносители, медикаменты, тара, логистика. Пока Михайловская птицефабрика закрыта на реконструкцию, говорить о снижении цен преждевременно.
А вот что касается яиц, то тут перепроизводство привело к падению закупочных цен - сегодня десяток стоит в среднем 50-60 рублей.
Арина Зайцева