И вновь - Божоле Нуво Прибыло!
Точнее, само Beaujolais Nouveau я еще не видел, зато молодое Chateau Tamagne 2025 уже попробовали. Всех причастных с Днем молодого вина!
По традиции, в этот праздник мы пробуем красное молодое Шато Тамань из Саперави. Но, прежде чем описывать этот релиз, пришлось вспомнить прошлые года. Рекомендую перечитать наши отзывы на 2022 год, приятный 2023 год и ровный 2024 год. В этой хронологии отлично видно как один и тот же сорт меняется каждый раз. И тем интереснее пробовать его снова и снова!
Дизайн этикетки вообще никак не поменялся. Все тот же оранжевый с белым текстом, все те же буковки - только год 2025. По прежнему поддерживаю эту идею - у вина есть свои почитатели, и его с одного взгляда можно выделить на полках. Кстати, в этом году я его чуть не прошел мимо. Но интуиция подсказала вернуться)) Само вино темно-фиолетовое, практически не прозрачное. Посторонних примесей или осадка не обнаружено.
Нос ровный, понятный. Первые ноты ванильные, специи вообще, что-то лесное, свежее. Со временем проявляются красные ягоды, какие-то ближне-восточные специи и лаковые ноты. Спирт не явный, его сложно выделить. Тут безусловно плюс.
Вкус терпковатый, но пьется очень легко. Красные ягоды, специи опять же и более явный спирт. Танины минимальные, едва заметные. Очень приятное, простое - и именно этим проигрывает прошлым годам. Мне не хватило яркости вкуса, объема, какой-то неряшливости, свойственной молодым. Вино получилось слишком готовым. Я вполне вижу его лет через 5, когда оно достигнет оптимального состояния. А вот в серии Nude я его не могу представить, но тем интереснее будет результат!
Гастрономически, молодое вообще ничего не просит для сопровождения. Мне понравилось с выдержанным сыром. Хорошо будет со стейками или с беконом. Но совершенно не дружит с морепродуктами, это прям беда. Из неожиданного посоветую... просто наслаждаться вином, не усложняя вкус молодого.
Оценка: скорее понравилось. Не стоит так глубоко думать и анализировать молодые - они больше про праздник и сиюминутные радости, про общение и легкое времяпрепровождение. За это их и любим. Возьму ли я еще молодое красное 2025? Конечно да! Оно в любом случае того стоит.