Кировский районный суд Екатеринбурга 18 ноября признал виновным шеф-повара ООО «Ричмонд Рест», работавшего на банкете, после которого произошло отравление студентов УрГЮУ. Об этом сообщила пресс-служба прокуратуры Свердловской области.
В материалах суда установлено, что в период с 11 по 12 июля 2025 года при подготовке к банкету шеф-повар нарушил требования должностных инструкций и действующее законодательство в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения, в том числе требования СанПиН.
По версии обвинения, он допустил массовые нарушения технологического процесса при приготовлении блюд, в том числе в части обеспечения безопасности пищевой продукции и соблюдения дезинфекционного режима.
В результате этих действий зарегистрировано отравление не менее 48 студентов и сотрудников юридического университета УрГЮУ.
Подсудимый полностью признал вину.
Суд признал его виновным в совершении преступления, предусмотренного ч. 1 ст. 236 УК РФ (нарушение санитарно-эпидемиологических правил, повлекшее по неосторожности массовое отравление людей). Ему назначено наказание в виде одного года ограничения свободы. Дополнительно — лишение права заниматься деятельностью, связанной с организацией общественного питания, на срок 1 года 6 месяцев.
«МК-Урал» писал, что после инцидента был проведён осмотр пищеблока ООО «Ричмонд Рест» и обследование персонала. У одного из сотрудников выявлена бактерия Salmonella spp.
В ходе проверки также зафиксированы нарушения в организации работы пищеблока: не обеспечивается поточность технологических процессов и надлежащие условия хранения продукции. Отсутствует маркировка на оборудовании, а также выявлены иные нарушения, указанные в акте проверки.