А вы знали, что в Москве, прямо у метро Третьяковская, можно попробовать аутентичную японскую еду буквально из под ножа шефа? Я сама узнала об этом месте случайно, но теперь рассказываю всем.
Выходите из метро, идёте минут две и сразу видите красиво украшенный фасад и Хатико, сидящего у входа. Всё, вы на месте.
Ресторан называется Hachiko, и он расположен по адресу: Москва, Мясницкая улица, 13с3. До Третьяковской тоже удобно добраться — это как раз между центром и бульварами.
Атмосфера
Как только заходишь внутрь, ощущение будто попала в кафе в Киото. Деревянные столики, открытая кухня, пар от риса, запах морепродуктов. Очень камерно и уютно. Можно сидеть у стойки и смотреть, как шефы вжух вжух режут рыбу и жарят омлеты.
Завтраки, ради которых стоит просыпаться
Первое, что нужно пробовать — их фирменные японские завтраки.
Тот самый Тейсёку за 990 рублей — это прям ритуал. Суп, горячее, салаты, свежие суши и горячий кофе. Идеальный набор, чтобы почувствовать, как едят в Японии по утрам.
Я в восторге осталась от Тамаго-яки — это рулет из пряного омлета. Я брала с лососем, и он реально тает во рту.
Сладенькое тоже есть
Если хочется десерт, то закажите японские панкейки. Они воздушные, высокие, мягкие — прям облака.
Ночное меню — отдельная магия
У них есть крутая фишка — ночное меню с 00:00 до 12:00.
Все блюда там на тёмной основе. Например, озидзуси с лососем и чернилами каракатицы. Рис чёрный, рыба яркая, а вкус сладковато морской. Очень необычно.
Есть ещё гедзе с уткой — для тех, кто хочет что-то понятное, но всё равно восточное.
Ну и конечно, ночью лучше всего заходит рамен. Тут он огромный, наваристый, очень сытный.
Суши — звезда меню
Сюда реально надо идти за свежей рыбой.
Огромные куски тунца, лосося, гребешка — всё нежнейшее, сочное, прям как должно быть.
Если любишь суши, это место тебя покорит.
Важно
Днём людей очень много, так что лучше бронировать заранее.
А если придёте вечером или ночью — будет намного спокойнее.