Домашняя тушёнка из свинины (в духовке)
Ингредиенты
• Свинина 2кг
• Сало свиное 0,5кг
• Лавровый лист 8шт
• Душистый перец 12шт
• Чёрный молотый перец 1ч.л
• Соль
Пошаговый рецепт
1. Подготовка мяса
• Нарежьте кусочками 3см
• Переложите в глубокую миску, добавьте соль и чёрный молотый перец.
• Оставьте на 15мин
2. Укладка мяса в банки
• В банки положите: 2 лавровых листа; 3 горошины перца
• Уложите мясо в банки
• Добавьте по 50г нарезанного сала
3. Тушение в духовке
• Поставьте на дно духовки противень с водой
• Поместите банки в холодную духовку
• Включите духовку, разогрейте до 250 °C
• Когда мясо закипит, снизьте температуру до 150 °C
• Тушите 3,5ч
4. Добавление жира
• Залейте горячее мясо вытопленным жиром до самого верха банки
5. Закатка и хранение
• Закатайте банки
• Переверните банки
• Оставьте до полного остывания
Приятного аппетита!,)) 👨🍳
#Суровыйповар #готовимдома #рецепт #тушёнка #вдуховке #говядина #самсебеповар #свинина #лук #сало #мясо #заготовки #вкусно
