Витамин С является незаменимым элементом для укрепления иммунитета, усвоения железа, ускоренного заживления ран и выработки коллагена, необходимого для эластичности кожи и прочности сосудов. Этот важный антиоксидант также помогает организму справляться со стрессом и усталостью.
Апельсины традиционно воспринимаются как основной источник витамина С, ведь всего один фрукт обеспечивает почти всю дневную норму — порядка 83 мг. Однако существуют другие продукты, содержание витамина С в которых превышает этот показатель.
Красный болгарский перец
На первом месте находится красный болгарский перец. Один небольшой плод массой около 100 грамм содержит от 128 до 250 мг витамина С, что соответствует примерно 157%-250% ежедневной потребности взрослого человека. Это великолепный способ обогатить свое питание полезным веществом.
Гуава
Этот тропический фрукт отличается высоким содержанием витамина С: один плод способен обеспечить около 125 мг аскорбиновой кислоты. Кроме того, гуава обогащена ликопином — мощным антиоксидантом, снижающим воспаление и артериальное давление.
Манго
Среднее манго содержит приблизительно 122 мг витамина С наряду с бета-каротином, обеспечивающим синтез витамина А, а также витамины B6, калий и магний. Приятным бонусом служит способность манго стабилизировать уровень глюкозы в крови.
Клубника
Свежая клубника (примерно одна чашка объемом 150 г) обеспечит вас 119 мг витамина С. Эта ароматная ягодка насыщена антоцианами — природными пигментами-антиоксидантами, известными своим противовоспалительным действием и способностью предотвращать развитие онкологических заболеваний.
Перец чили
Зеленый и красный сорта острого перца содержат колоссальные количества витамина С: зеленый — около 240 мг, красный — около 140 мг на каждые 100 г продукта. Помимо пользы для здоровья, острая пища способствует борьбе с избыточным аппетитом.
Папайя
Чаша нарезанного плода папайи содержит примерно 88-90 мг витамина С. Благодаря наличию противовоспалительных веществ и ферментов, облегчающих переваривание пищи, папайя ценится за целебные свойства и поддержку общего состояния здоровья.
Брокколи
Всего сто граммов свежего брокколи обеспечивают организм примерно 89 мг витамина С. Регулярное употребление брокколи полезно благодаря большому количеству клетчатки и соединений, стимулирующих иммунную систему и уменьшающих риск возникновения колоректального рака.
Ананас
В одной порции нарезанного ананаса (около стакана) содержится около 79 мг витамина С. Присутствующий в составе ананаса фермент бромелайн облегчает процесс пищеварения, а высокое содержание витаминов и минералов делает этот фрукт отличным дополнением рациона.
Киви
При потреблении ста граммов киви ваш организм получит более 92 мг витамина С. Эти плоды богаты пищевыми волокнами и минералами, такими как калий, улучшая обмен веществ и снижая воспалительные процессы.
Брюссельская капуста
В небольшом объеме брюссельской капусты (100 г) имеется около 85 мг витамина С. Хотя приготовленная капуста теряет некоторое количество витамина, использование мягких методов приготовления позволяет сохранить значительную долю питательных веществ.
Таким образом, добавив в свой рацион хотя бы несколько из перечисленных продуктов, вы сможете эффективно поддерживать необходимое потребление витамина С и укрепить защитные силы своего организма.