При проблемах с ЖКТ много чего запрещено из привычных и вкусных блюд. Запрещена сдобная выпечка, торты, шоколад, мороженое и много другое. Но есть выпечка которую стол №5 разрешает. Но, при условии что у вас ремиссия. Во время обострения от выпечку лучше воздержаться. Сегодня у нас тыквенные вафли.
Для вафель нужно тыквенное пюре. Я буду делать пюре в мультиварке. Очищенную от корки и семян тыкву нарежьте не большими кубиками и выложите в посуду для СВЧ.
Я запекала тыкву при 800W 6 минут.
Тыкву пюрируйте. Я просто размяла ее вилкой. Остудите.
Выложите тыквенное пюре, сахар, яйцо в миску и перемешайте.
Влейте кефир и растительное масло. Добавьте соду и корицу. Перемешайте.
Всыпьте муку.
Тесто хорошо вымешайте.
Вафельницу разогрейте и выложите по большой ложке теста на каждую панель.
Готовьте вафли до румяности. Я пекла 6-7 минут.
Вафли полностью остудите. Даже если у вас ремиссия, горячие вафли есть нельзя, только полностью остывшие.
Вафли и чашечка теплого ячменного напитка с молоком на завтрак или перекус))
ингредиенты:
тыква - 200гр.
яйцо- 1 шт.
сахар - 1 ст.л.
кефир 2.5% - 200гр.
сода - 0.5 ч.л.
корица - щепотка
мука цельнозерновая - 150 гр.
масло растительное - 1 ст.л.