Лабораторный анализ выявил в мышечных тканях зверя личинки опасных червей. По информации Службы по охране и использованию объектов животного мира Иркутской области, даже небольшой кусок такого продукта несет серьезную угрозу для человека. Специалисты настаивают: мясо диких зверей необходимо проверять перед приготовлением.
Эксперты службы официально сообщили о тревожной находке. В образцах, взятых от кабана, добытого в лесах Усольского района, идентифицировали возбудителя трихинеллеза.
Это заболевание вызывает микроскопический паразит, способный легко перейти к человеку через мясные блюда, не прошедшие контроль. Для инфицирования хватит всего 10-15 граммов. Попадая в организм, личинки провоцируют тяжелейшую интоксикацию, которая без оперативного медицинского вмешательства может закончиться смертью.
Чтобы обезопасить местных жителей и предотвратить распространение заразы, ветеринары дали ряд важных рекомендаций. Охотникам следует утилизировать все остатки после разделки туш, не оставляя их в природной среде. Кормить домашних питомцев, особенно собак, сырым фаршем или кусками мяса диких свиней и медведей категорически запрещено. Если в угодьях найден павший зверь, нужно безотлагательно известить об этом ближайшую ветеринарную станцию.
Главной и самой эффективной мерой защиты остается обязательное лабораторное тестирование. Каждую тушу кабана или медведя, добытую на охоте, надлежит направлять на специальное исследование. Только после заключения специалистов о безопасности продукта, его можно использовать для еды.
Ранее мы сообщали, что в Иркутской области начали строить объект за 7,3 миллиарда для изучения космоса.