Это место, где время движется медленнее, воздух пахнет морем, а люди улыбаются так, будто внутри них живёт спокойствие. Здесь каждый второй дедушка уверенно переходит отметку в 90 лет, а бабушки доживают до 100, продолжая работать в огородах, гулять по берегу и собираться на вечерние разговоры с соседями. Когда я впервые начал изучать их привычки, меня поразило одно: они живут просто. Очень просто. Но в этой простоте — сила, которую мы потеряли. На Окинаве существует правило, которое передают от старших к младшим: “Хара хачи бу” — ешь, пока не насытишься на 80%. Это не диета. Это уважение к телу. Они не переедают, не глотают пищу на бегу, не смотрят телевизор за столом. Их тарелка — это: Почти нет сахара. Почти нет жареного. Почти нет тяжелого мяса. Но есть пища, после которой телу не хочется отдыхать — хочется жить. Учёные долго ломали голову, почему жители Окинавы показывают такие показатели здоровья. Ответ оказался в деталях: Окинавцы не считают калории — они просто едят то, что
Публикация доступна с подпиской
Уютные историиУютные истории