Продолжаю предаваться воспоминаниям о лете.
Сегодня - про помидоры. Я их не выращиваю: в соседнем Зарайске на рынке продают прекрасные помидоры. Как сказала одна тамошняя торговка: "Луховицы - огуречная столица Подмосковья. А Зарайск - помидорная!"
Вычитала за завтраком в газете потрясающий факт. Не могу пройти мимо.
Кстати, знаете, что, собственно, означает привычное нам слово «помидор»? Это искажённое итальянское «помо д'оро», что значит - «золотое яблоко». Не знаю, почему оно золотое, если оно красное. Название относится к тому времени, когда помидоры только-только проникли в Европу - а было это в XVI веке, и притащили их из Мексики испанские конкистадоры.
Ведь многие привычные нам овощные культуры происходят из Южной Америки. Тот же перец: опять же, Мексика и Гватемала. Тыква, кабачок, патиссон, фасоль, кукуруза и картофель! Латиносы они.
Заморская диковинка, очевидно, была дорогой, на вес золота. Вот и стал помидор «золотым». Вот и картофель: его не ели, а цветочками картофеля дамы украшали причёски для походов на бал.
Что до помидоров, что французы называли их и вовсе «помм д'амур» - «яблоко любви»!
Так вот, потрясающий факт: сегодня, 28 июня, но 1820 года - совсем недавно! - было доказано, что помидоры... съедобны. До этого они однозначно считались ядовитыми. В книге «Полное руководство по садоводству», изданной в Дании в 1774 году, сообщалось, что «плоды их крайне вредны, так как сводят с ума тех, кто их поедает».
Вот вам и «яблоко любви».
Или это намёк на то, что влюблённый человек - немного сумасшедший?
Во всяком случае созревание помидоров - как хорошо, что, наконец, доказано, что они съедобны! - в нашей стране принимает характер эпидемии. Все что-нибудь консервируют, закатывают...
Однажды я тоже поддалась всеобщему тренду. То есть, честно вознамерилась поддаться, потому что меня устыдила моя тётя, которая всё это заготавливала. Итак, купила я дешёвых сезонных помидоров, килограммов пять, и сложила их в тазик, который поставила на полу кухни.
В то время мужа у меня ещё не было, зато был пёс породы далматин. Прекрасное сильное, атлетически сложённое и предприимчивое животное - далматины вообще исключительно предприимчивы. Всем хорош был псин, но «повёрнутый» на еде. Опять же все собаки «повёрнуты» на еде; такова уж их физиология, сложившаяся за тысячелетия эволюции.
Но у моего пса это принимало катастрофический характер - однажды ему пришлось люто поголодать несколько дней. Предыдущие хозяева его выбросили на улицу, и он эти несколько дней просидел, привязанный к столбу возле дороги. На строгом ошейнике.
Вы догадываетесь, к чему я это.
К тому, что в моё отсутствие пёс помидоры сожрал.
Не все 5 кг, разумеется, но что не съел, то раздавил.
Из уцелевших я сделала салат.
