Помидоры для меня – это не просто овощи. Это гордость, радость и даже повод слегка расправить плечи. Каждый год, как только весна начинает делать первые робкие шаги, я уже представляю: вот пройдут майские, солнце наберёт силу, и к концу июня я обязательно режу на салат первых красных красавцев. И каждый раз внутри будто что-то поёт, мол, Егор снова обогнал сезон.
Соседи? А как же. Они уже привыкли, но всё равно удивляются. «Ну что, Егор, опять первый с помидорами?» – прищуриваются через сетку. А я только усмехаюсь в бороду, потому что знаю, что дело не в удаче. Дело в правильных сортах, терпении и нескольких хитростях, которые я оттачивал почти всю жизнь.
Сегодня расскажу про свои любимые томаты – ранние, крупные, надёжные, как добрый старый товарищ. Только не сухие характеристики с пакетиков, а свои живые впечатления.
Что выросло, как повело себя в жару, как перенесло холодные ночи, и главное, какой вкус. А в конце поделюсь секретом, который помогает мне получать урожай раньше всех. Так что дочитайте до последнего слова, будете удивлены.
И пока не забыл, приглашаю вас в свой Телеграм-канал, где вы узнаете о ещё большем количестве надёжных и проверенных сортах томатов и других культур. А в общем чате подписчики даже семенами обмениваются! Но перейдём к сути.
Я выбираю эти сорта не случайно. Они ранние, успевают созреть через 85-100 дней. Они крупные, даже самый скромный помидорчик тянет минимум на 150 граммов, а нередко и на больше. Они устойчивые, им ни ветра, ни похолодания, ни дачный переполох. И, что важнее всего, каждый из этих сортов проверен временем. У меня они дают стабильный урожай, хоть дождливое лето, хоть солнечное.
Сейчас пройдёмся по каждому сорту, будто по знакомым улицам: с уважением, но без излишних реверансов.
Любимые сорта ранних и крупных томатов
7. «Ракета»: моя старожила
Этот сорт сопровождает меня уже больше десяти лет. Он как добрый, понятный и предсказуемый друг, которого можно оставить без присмотра . И он всё равно не подведёт!
Куст у «Ракеты» компактный, спокойный, не разрастается так, что приходится ставить подпорки из черенков. Подвязывать почти не нужно. Он держится уверенно, как будто знает свою работу.
Плоды у него аккуратные, плотные, чуть вытянутые. Прямо модель среди ранних томатов. И главное, их всегда много. С одного кустика я обычно собираю не меньше трёх килограммов, а бывает и больше, если год тёплый и влажный. Созревают стремительно. Сначала замечаешь лёгкий румянец, потом хлоп, и уже ярко-красные, готовые к салату.
Вкус у «Ракеты» особый, слегка сладковатый, без резкой кислинки. Идеален и для летних салатов, и для засолки, и для густого сока. Каждый раз, когда снимаю первые плоды, думаю: ну чем не эталон раннего томата?
6. «Бычье сердце раннее»: роскошь среди ранних
Этот сорт моя слабость. И не только моя, спорим? Кто же не мечтает о таких огромных, мясистых, почти сахарных помидорах? А теперь представьте: ранний сорт, который при этом даёт плоды весом под 350-400 граммов. Это уже не просто помидор, а целая порция летнего счастья.
Как-то в один из сезонов вырос у меня экземпляр под 420 граммов. Я его в руках держал, будто трофей, и думал: неужели это ранний сорт? Мякоть плотнейшая, как спелая дыня, семян почти нет, цвет насыщенный, яркий. Разрежешь, и аромат такой, что внуки бегут со всех углов, будто по запаху нашли праздник.
Вкус у «Бычьего сердца раннего» нежный, сладкий, гармоничный. Нет ни лишней кислинки, ни водянистости. Каждый кусочек будто держит в себе солнце июньского дня. Для салатов он идеален, для бутербродов просто мечта, а для заготовок иногда даже жалко, слишком уж красив.
5. «Санька»: ранний, бесстрашный и трудолюбивый
Если бы давали медаль за раннеспелость, «Санька» получил бы её без лишнего голосования. Я начинаю выращивать его очень рано. Ещё февраль на дворе, мороз висит на окне, а на моём подоконнике уже тянутся к свету маленькие «санькины» ростки.
Этот сорт будто с характером. Посадишь, и он сразу в работу: наращивает зелень, выпускает кисти, цветёт так дружно, будто торопится доказать своё первенство. Пока соседские сорта только завязывают первые кисточки, «Санька» уже краснеет на веточках.
Плоды у него средние, граммов по 130–150. Но их так много, что куст буквально увешан красными шариками.
В прошлом году с одного куста снял четыре килограмма, и это без каких-либо суперудобрений. Вкус классический, такой домашний, честный.
4. «Ямал 200»: герой суровых условий
У нас погода, как женщина с переменчивым характером: то солнце, то ливень, то заморозок подкрадётся в самый ненужный момент. Но «Ямал» будто создан специально для таких сюрпризов.
Это сорт, который не боится холода, терпит недостаток света, стойко переносит ветра. Выглядит приземисто, компактно, но работает как настоящий трудяга. Плоды у него не огромные, но достаточные, чтобы радовать глаз и рот.
В прошлом году едва июль начался, а я уже ел первые «ямальские» помидорчики. И каждый раз поражаюсь, как он успевает? В засолке отличный вариант: кожица не трескается, мякоть плотная, вкус насыщенный. Если хотите стабильность, то это ваш сорт.
3. «Алый гигант»: воплощение помидорного удивления
Этот сорт для тех, кто любит открывать рот от восхищения. Невысокий куст, а плоды – настоящие гиганты. Иногда смотришь на него и думаешь: да он же не вытянет такие размеры. Но вытягивает, и как!
Бывало у меня по 500 граммов томатины росли. Когда впервые выложил фото в соцсети, мне написали человек двадцать, спрашивали, не обрабатывал ли я фото. Да зачем мне фотошоп, когда я и без него умею растить красавцев?
«Алый гигант» не только впечатляет размером, но и поражает вкусом. Плотный, сочный, сладкий, с лёгким медовым оттенком.
Когда разрезаешь его для салата, кухня сразу наполняется ароматом, который возвращает к детству: к рынку, где продавали настоящие, пахучие, южные помидоры.
2. «Сибирский ранний»: надёжный и урожайный
Этот сорт редко попадает в громкие списки, но он заслуживает быть здесь. «Сибирский ранний» растёт ровно, уверенно, как будто знает, что результат уже прописан в его судьбе.
Куст невысокий, аккуратный, не падает на бок от тяжести плодов. Помидоры крупные, плотные, очень яркие. Вкус сладкий, но с характерной свежей кислинкой, которая делает его отличным выбором для салатов.
Самое главное, он стабильно плодоносит всё лето. Снимаешь первую кисть, а уже вторая наливается. И так до сентября.
1. «Южный загар»: король сладости и раннеспелости
Если вы любите томаты, которые не просто кормят, а угощают, «Южный загар» – это ваш выбор. Он ранний, но при этом даёт плоды весом до 350 граммов, яркие, блестящие, сладкие, будто налитые сиропом. Разрежешь, и аж блеск появляется на срезе.
Я как-то внуку дал попробовать кусочек, он сказал: «Деда, это как яблоко, только лучше». Вот и весь отзыв.
Пока я наблюдаю за своими грядками и сравниваю, какой сорт быстрее нальётся, так и ловлю себя на мысли, что мы-то на своих огородах получаем удовольствие, но в масштабах страны работа ведётся куда серьёзнее.
Недавно слушал совещание вице-премьера Дмитрия Патрушева. Честно говоря, цифры впечатляют не меньше, чем самый удачный урожай «Бычьего сердца». Несмотря на все погодные выкрутасы прошлого сезона, урожайность основных культур оказалась выше прошлогодней, и особенно по зерновым. По предварительным данным, в бункерном весе уже вышли на объём свыше 145 млн тонн, а после очистки ожидают не меньше 135 млн тонн, из них 90 млн тонн только пшеницы!
Патрушев отдельно подчеркнул важность своевременной подготовки к новому сезону. Уже 20 млн гектаров засеяно озимыми, а на поддержку аграриев государство выделило более 600 млрд рублей, из которых более 100 млрд – это прямые субсидии.
Но больше всего меня зацепила тема, которую он поднял ближе к концу. Это переход на семена отечественной селекции. Министр прямо сказал, что без этого будущий урожай не укрепить. Поддержка там комплексная: и науку стимулируют, и тиражирование новых сортов, и регионы получают планы по применению отечественного семенного материала.
Если честно, слушаешь и понимаешь, что всё это не просто большие цифры с трибун. Это про то же, что и у нас на грядках. Хочешь быть с урожаем – начинай с правильного семени, с качественного материала. И приятно видеть, что в стране эту истину не забывают, а работают над ней системно.
А теперь обещанный секрет. Я его много лет не разглашал, хотя спросили о нём сотни раз. Чтобы мои томаты созревали быстрее, я делаю одну простую, но очень действенную вещь. Мульчирую грядки сразу после высадки рассады.
Использую старую солому, перепревший перегной или сухую траву. Мульча сохраняет тепло, задерживает влагу, защищает корни от колебаний температуры. Даже в прохладные ночи растения чувствуют себя комфортно, не тратят силы на борьбу с холодом, а направляют их на рост и созревание плодов.
И вот результат: конец июня, а у меня уже целый таз красных, сладких, ароматных томатов. Если хотите "хрустеть" первыми помидорами раньше соседей, берите на заметку мои сорта. Они проверены годами, выносливы, неприхотливы и дают урожай даже в сложные сезоны.
А вы выращивали что-то из этих сортов? Какие у вас любимцы? Давайте делиться опытом, вместе вырастим не один тазик томатов будущим летом.