10 вкусных и простых блюд на день рождения для всей семьи

Празднование дня рождения — это особый повод собраться вместе, насладиться вкусной едой и добрыми поздравлениями. Вот подборка из 10 популярных блюд, которые подойдут для семейного торжества, насыщенного вкусными угощениями.

1. Мясной рулет с овощами

Ингредиенты:

• Говяжий фарш — 500 г
• Лук — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Булка — ½ шт.
• Молоко — 100 мл
• Соль, перец — по вкусу
• Масло для жарки

Приготовление:

1. Замочите булку в молоке, отжать, смешать с фаршем.
2. Нарезать мелко лук и морковь, добавить в мясо, посолить, поперчить.
3. Раскатать фарш в пласт, выложить овощи, свернуть рулетом.
4. Запекать в духовке при 180°C около 40 минут или жарить на сковороде до золотистого цвета.

2. Салат "Цезарь" с курицей

Ингредиенты:

• Куриная грудка — 2 шт.
• Листья салата — 200 г
• Пармезан — 50 г
• croutons (сухарики) — по желанию
• Соус Цезарь — по вкусу

Приготовление:

1. Отварить или запечь курицу, нарезать кубиками.
2. Порвать листья салата, смешать с курицей.
3. Добавить сыр и сухарики, заправить соусом, аккуратно перемешать.

3. Классическая пицца "Маргарита"

Ингредиенты:

• Тесто для пиццы — 300 г
• Томатный соус — 100 г
• Моцарелла — 200 г
• Свежий базилик

Приготовление:

1. Раскатать тесто, намазать соусом.
2. Выложить куски моцареллы, посыпать базиликом.
3. Выпекать при 220°C около 15-20 минут.

4. Запечённая рыба с лимоном и зеленью

Ингредиенты:

• Филе рыбы (например, судака или хека) — 4 шт.
• Лимон — 1 шт.
• Свежая зелень — по вкусу
• Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Посолить, поперчить рыбу, положить ломтики лимона и зелень.
2. Запекать при 180°C около 20 минут.

5. Овощное рагу

Ингредиенты:

• Картофель — 3 шт.
• Морковь — 2 шт.
• Кабачки — 2 шт.
• Перец, помидоры, лук — по вкусу
• Масло, соль, специи

Приготовление:

1. Нарезать все овощи кубиками.
2. Обжарить лук, добавить другие овощи, тушить под крышкой около 30 минут.

6. Пастуший пирог с говядиной или курицей

Ингредиенты:

• Мясной фарш — 400 г
• Картофель — 4-5 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Лук — 1 шт.

Приготовление:

1. Отварить картофель и морковь, сделать пюре.
2. Обжарить лук и фарш, выложить в форму, сверху — пюре.
3. Запекать при 180°C около 30 мин.

7. Мясные шашлыки

Ингредиенты:

• Свинина или курица — 700 г
• Лук, специи, растительное масло

Приготовление:

1. Нарезать мясо кубиками, замочить в маринаде из лука, масла и специй.
2. Насадить на шампуры и жарить на гриле или духовке около 15-20 минут.

8. Домашние оладьи с ягодами

Ингредиенты:

• Мука — 1 стакан
• Молоко — ¾ стакана
• Яйцо — 1 шт.
• Сахар — по вкусу
• Ягоды (малина, клубника) — по желанию

Приготовление:

1. Смешать все ингредиенты, жарить на сковороде до золотистого цвета.
2. Подавать с ягодами и сгущенным молоком.

9. Торт "Пишущий" или медовик

Рецепт:

• Торт можно приготовить заранее по классическому рецепту, слоёный и прослоенный кремом, украшать по желанию.

10. Напитки — домашний компот или лимонад

Ингредиенты:

• Ягоды, фрукты, мята, лимон — по вкусу
• Сахар, вода

Приготовление:

1. Варить компот или приготовьте лимонад, добавляя свежие ягоды и мяту для аромата.

Итог

Планируя меню на семейный день рождения, важно сочетать разнообразные блюда: мясные, рыбные, овощные и десерты. Такой набор блюд порадует гостей всех возрастов и создаст атмосферу праздника и уюта. Не забывайте, что готовить можно вместе с семьёй — это ещё один приятный способ сделать праздник особенным!