Нежнейший тунец, ароматные яйца, хрустящие маринованные огурчики и сладкая кукуруза. Этот простой и быстрый салат станет вашим любимым блюдом!
Полезный совет: Если хотите сделать салат ещё полезнее, замените майонез йогуртом или лимонным соком.
Ингредиенты:
- Консервированный тунец в собственном соку — 2 банки (~370 гр.)
- Яйца вареные — 4 шт.
- Кукуруза консервированная — 1 банка (~170 гр.)
- Огурцы маринованные — 4 шт.
- Майонез или сметана для заправки — по вкусу.
- Лук красный - 1 шт.
- Зелень (укроп или петрушка) — по желанию.
- Соль, перец — по вкусу.
Приготовление:
1. Подготовка ингредиентов:
- Банки с тунцом откройте, слейте жидкость.
- Варёные яйца очистите и мелко порежьте кубиками.
- Откройте банку кукурузы, слейте лишнюю жидкость.
- Огурцы промойте и измельчите мелкими кусочками.
- Лук очистить от шелухи, помыть и нарезать мелким кубиком.
2. Сборка салата:
- Соедините подготовленные ингредиенты в миске: тунец, яйца, кукуруза, огурцы, лук.
- Добавьте немного соли и перца по вкусу.
- Заправьте салат майонезом или сметаной.
3. Финальные штрихи:
- Перемешайте всё аккуратно ложкой.
- По желанию украсьте свежей зеленью сверху перед подачей.
Салат готов всего за несколько минут! Это лёгкое и вкусное блюдо идеально подойдёт для ужина или перекуса, ведь оно быстро насыщает организм полезными веществами.
Приятного аппетита и пусть ваш стол будет таким же красивым и аппетитным, как этот чудесный салатик! 😋
Консервированный тунец — ценный пищевой продукт, обладающий рядом полезных свойств.
Основные полезные свойства
- Высокое содержание белка
- В 100 г тунца — около 23 г белка. Это делает его отличным источником легкоусвояемого протеина (усваивается на 95 %), необходимого для роста и восстановления тканей, поддержания мышечной массы.
- Омега‑3 жирные кислоты
- Тунец — один из лучших источников полезных жиров, в том числе эйкозапентаеновой (ЭПК) и докозагексаеновой (ДГК) кислот. Они:
- поддерживают здоровье сердца и сосудов;
- снижают уровень «плохого» холестерина;
- улучшают работу мозга и когнитивные функции;
- обладают противовоспалительным действием.
- Витамины группы B
- Особенно богат витамином B12: 200 г продукта покрывают суточную потребность. Также содержит B1, B2, которые:
- участвуют в энергетическом обмене;
- поддерживают нервную систему;
- способствуют кроветворению.
- Минеральный комплекс
- В тунце присутствуют:
- фосфор (228 мг/100 г) — важен для костей и зубов;
- йод (50 мкг/100 г) — поддерживает работу щитовидной железы;
- калий (296 мг/100 г) — регулирует артериальное давление;
- железо (1,2 мг/100 г) — профилактика анемии;
- цинк, медь, селен — участвуют в иммунитете и антиоксидантной защите.
- Низкая калорийность (в собственном соку)
- Всего 96 ккал/100 г, что делает тунец подходящим для диетического питания и контроля веса. Усиливает чувство сытости, помогая избежать переедания.
- Поддержка здоровья глаз и кожи
- Омега‑3 и витамины группы B способствуют:
- улучшению зрения;
- поддержанию эластичности кожи;
- укреплению волос и ногтей.
Важные оговорки
- Содержание ртути. Тунец может накапливать ртуть, поэтому:
- не рекомендуется детям, беременным и кормящим;
- взрослым стоит ограничиться 150 г 2 раза в неделю.
- Соль в составе. Консервы часто содержат много натрия — учитывайте это при гипертонии или заболеваниях почек.
- Выбор продукта. Предпочтение стоит отдавать:
- тунцу в собственном соку (меньше калорий и жиров);
- цельным кускам (а не рубленому филе);
- проверенным производителям с содержанием рыбы не менее 50 %.
Итог
Консервированный тунец — удобный и питательный продукт, который:
- обеспечивает организм качественным белком и Омега‑3;
- поддерживает сердечно‑сосудистую и нервную системы;
- помогает контролировать вес;
- обогащает рацион витаминами и минералами.
Главное — соблюдать умеренность и выбирать качественные консервы.