Вы любите готовить блюда, которые удивляют своей простотой и вкусом одновременно? Тогда эта капуста с фаршем точно станет вашим новым фаворитом. Нет ничего сложного, самые простые ингредиенты, немного усилий. И ваш ужин доставит удовольствие.
Ингредиенты:
- Фарш говяжий - 500г
- Капуста свежая — 300 г
- Морковь –1 шт.
- Лук репчатый –1 шт.
- Яйца куриные — 3 шт.
- Майонез домашний — 3 ст.л. (можно заменить натуральным йогуртом)
- Сметана жирная — 3 ст.л.
- Мука пшеничная — 3 ст.
- Сыр твердый — около 100 г
- Специи по желанию
Признаюсь честно, что не придерживалась рецептуры и готовила все на глаз.
(Никогда не использую крахмал и разрыхлитель, хотя некоторые любят добавлять для пышности.)
Приготовление:
1. Капусту нарезаю соломкой и слегка рублю ножом. Немного присаливаю и мну руками, чтобы она стала мягче.
2. Пока капуста отдыхает, пассирую лук и морковку до золотистого цвета. Остужаю и смешиваю с капустой.
3. Затем добавляю фарш, соль и любимые специи (перец, кавказские травы). Можно добавить чеснок или паприку — кому как нравится.
4. Отдельно взбиваю яйца с майонезом и сметаной, всыпаю муку и тщательно перемешиваю, чтобы получилась однородная масса.
5. На противень кладу пергаментную подложку, выкладываю смесь капусты и фарша ровным слоем, сверху равномерно заливаю подготовленным тестом.
6. Отправляю в заранее разогретую духовку при температуре 180°C примерно на 30 минут
7. За 7 минут до готовности достаю блюдо и щедро посыпаю верх натертым сыром. Запекаю дальше, пока поверхность не приобретёт аппетитную румяную корочку.
Ура! Запеканка готова?. Аппетитный ужин доставил удовольствие.
🤗 Друзья, иногда делюсь простыми рецептами приготовления из того что выросло в саду🥬.
📝 Был ли вам рецепт полезен? Что вы готовите из капусты? Делитесь своим опытом и рецептами🙏🏽💖