Что готовить на новый год?
Добрый вечер💕.
Грядет великий праздник! Событие, которого мы все, независимо от возраста, очень ждем. Для меня Новый год - это что то волшебное, долгожданное, мы все верим и ждем, что с его наступлением и наша жизнь пойдет по новому.
Я, как начинающий автор, дабы прощупать аудиторию ( да и не только), хочу рассказать о нашем любимом салате, которой вот уже 15 лет присутствует на наших застольях.
Он невероятно простой и сытный. Есть очень много похожих, но этот навсегда в нашем сердце... И желудке.
Он настолько простой, что расписывать его по фото действиям, я не вижу смысла.
Этот рецепт для тех кто любит сытно и нажористо ( как мой любимый шеф всея Руси - Константин Ивлев).
Начнем с того, что поставим вариться курочку в подсоленной воде, можно специи.
Паралельно ставим вариться 3 яичка.
Ещё нам понадобятся грибы, в идеале шампиньоны. В это раз готовили с лисичками- мне даже больше понравилось.
Грибочки режем пластинами и отправляем жариться на капельке растительного масла. Когда жидкость выпарится, добавляем к ним мелко порезанный репчатый лучок. Жарим все в месте до мягкости лука. Остужаем.
Сыр твердых сортов трём на тёрке ( я люблю на крупной) и смешиваем его с ложечкой майонеза и парой маленьких зубчиков чеснока.
Ещё нам нужна горсть очищенных грецких орехов. Мы их мелко рубим.
Пока мы тут колдовали, у нас сварились курочка.
Остывшее мясо куры нужно будет мелко порезать.
Все ингридиенты мы подготовили, теперь можно собирать салат.
Первым слоем у нас идет сыр с чесноком и майонезом.
Второй слой - курочка. Я ее смешиваю сразу с каплей майонеза, чтобы не казалась суховатой. То есть не сверху смазываем, а сразу в отдельной таре.
Третий слой у нас - это грибы, обжареные с луком. Их так же можно смазать каплей майонеза.
Четвёртый слой - тертые на крупной терке отварные яйца. Майонез не нужен.
Сверху салатик посыпаем рубленными грецкими орехами и украшаем на свой вкус.
Нам понадобится:
Куриные окорочка - 2 шт
Грибы на ваш вкус - 400 г
Лук репчатый - 1 шт
Сыр твёрдый - 200г
Чеснок - 1-2 зубчика
Яйца отварные - 3 шт
Орехи грецкие очищенные - 1 горсть
Майонез
Соль, перец по вкусу
Попробуйте, это вкусно