💬 Идеальный рецепт, когда нужно быстро, сытно и без лишней готовки
Всё нарезали, перемешали, отправили в духовку — и через час готов ароматный домашний ужин.
🛒 Ингредиенты
- Куриные бёдра или голени — 5–6 шт.
(можно заменить филе — 500–600 г) - Картофель — 6–7 шт.
- Лук — 1 шт.
- Масло растительное — 3 ст. л.
- Соль — 1–1,5 ч. л.
- Чеснок — 3–4 зубчика
- Паприка — 1 ч. л.
- Перец чёрный — по вкусу
- Итальянские травы / хмели-сунели — по желанию
- Зелень — для подачи
👩🍳 Приготовление
1. Подготовьте курицу
Промойте и обсушите курицу.
Посолите, поперчите, добавьте паприку и 1 ст. л. масла.
Перемешайте и оставьте пока готовите картошку.
2. Нарежьте картошку
Картофель очистите и нарежьте крупными дольками.
Лук — полукольцами.
3. Сделайте общий маринад
В большой миске смешайте:
- картошку,
- лук,
- 2 ст. л. масла,
- соль,
- измельчённый чеснок,
- паприку,
- любые специи.
Хорошо перемешайте, чтобы овощи равномерно покрылись маслом и специями.
4. Выложите на противень
На лист пергамента или смазанный противень выложите:
- картошку с луком,
- сверху разложите кусочки курицы.
Важно: пусть курица лежит сверху — тогда она подрумянится, а соки пропитают картофель.
5. Запекайте
Готовьте при 200°C 50–60 минут.
Если используете филе — достаточно 35–40 минут.
За 10 минут до готовности можно включить гриль — получится румяная корочка.
🍽 Подача
Готовое блюдо посыпьте свежей зеленью.
Подходит к любому соусу: чесночному, сметанному, кетчупу или горчичному.
💡 Полезные советы
- Для хрустящей картошки не накрывайте блюдо фольгой.
- Можно добавить морковь или перец — получится ярче и сочнее.
- Курицу можно заменить индейкой — тоже отлично запекается.
- Если хотите диетический вариант — возьмите куриное филе и меньше масла.