Домашние пельмени — это вкус детства, уют семейных вечеров и настоящее наслаждение вкусом. Однако задумывались ли вы, насколько выгодно готовить их дома?
Давайте разберемся, из чего складывается себестоимость наших любимых ручных пельменей:
Основные ингредиенты:
- Фарш (свинина): примерно ₽350 за кг.
- Тестовая смесь:
мука 500 гр,
яйцо 1 шт,
вода 250 мл
соль щепотка
Растительное масло 3 ст л
— около ₽80 за порцию теста на ~1 кг фарша.
- Специи и лук: скромные ₽50.
Таким образом, затраты на ингредиенты составляют порядка ₽480 на килограмм готовых пельменей.
Трудоемкость процесса:
- Лепка вручную требует терпения и времени. Средняя скорость лепки — около 1 часа на полкило.
- Стоимость личного труда оценить сложно, но если учесть затраты ваше драгоценное время, экономия становится сомнительной.
Итоговая себестоимость:
Приготовив пельмени самостоятельно, вы получаете уникальный продукт высокого качества всего за ₽430/кг. Покупая фабричные аналоги, цена варьируется от ₽300 до ₽600+ за упаковку гораздо меньшего веса и сомнительного состава.
Заключение: Домашняя кулинария позволяет сэкономить деньги, обеспечить высокое качество продуктов.
А если у вас нет свободного времени или желания, то можно купить домашние пельмени переплатив 100-150 за работу.