Чайо́т, или мексика́нский огуре́ц или чайот съедобный (лат. Sechium edule, исп. chayote), — съедобное растение из рода Sechium семейства Тыквенные.
Древнее культурное растение, известное ещё ацтекам, майя и другим индейским племенам. Родиной его считается Центральная Америка, культивируется в различных странах с тропическим и субтропическим климатом. Главным поставщиком чайота является республика Коста-Рика, произрастает также и в Турции.
Плоды чайота в основном используются в приготовленном виде. При приготовлении с чайотом обычно обращаются как с тыквой, болгарским перцем или кабачком; его слегка готовят, чтобы сохранить хрустящую консистенцию. Сырой чайот можно добавлять в салаты или сальсу, чаще всего маринованный с лимонным или лаймовым соком. В сыром или варёном виде чайот является хорошим источником витамина C.
Чайот не продаем, у нас с большим трудом получается вырастить урожай, раз в пять лет... Ищите продавцов в Сочи.
#чайот
#клубнаядача
#бататчудо
