Региональные власти и эксперты отмечают важность мероприятия для развития башкирской кухни и гастротуризма
В выставочном комплексе «Уфа-ЭКСПО» с 26 по 28 ноября пройдёт региональный кулинарный чемпионат гостеприимства Gastro Master-2025. Об этом сообщает ИА «Башинформ» со ссылкой на пресс-службу правительства Башкирии.
В министерстве торговли и услуг региона подчеркнули, что подобные соревнования способствуют не только повышению профессиональных стандартов, но и значительно усиливают интерес к башкирской кухне, что, в свою очередь, стимулирует развитие гастротуризма в республике.
Программа чемпионата обещает быть обширной и разнообразной, включая проведение множества кулинарных состязаний. Среди них упоминаются конкурсы кондитеров в индивидуальном зачёте и спецноминациях, конкурс хлебопекарных производств, «Битва молодых поваров», а также первенство профессиональных поваров в номинации «Национальная кухня. Национальный праздничный пирог», конкурс школьных поваров и сыроваров.
Помимо соревнований, гостям чемпионата предложат ежедневные мастер-классы от ведущих поваров и Фестиваль кофе, где можно будет познакомиться с различными сортами и традициями кофейного искусства.
Оценку выступлений участников Gastro Master-2025 проведёт жюри, состоящее из российских судей, аккредитованных WorldChefs, что обеспечит соответствие международным стандартам.
Организатором регионального кулинарного чемпионата гостеприимства Gastro Master выступает Ассоциация кулинаров, рестораторов и отельеров Башкирии при поддержке министерства сельского хозяйства РБ, министерства торговли и услуг РБ и Национальной ассоциации кулинаров России.
Ранее «Уфимские нивы» сообщали, что в Уфе началась подготовка к седьмому гастрофестивалю «Есть Фест».
Фото: пресс-служба / правительство Башкирии.