В Приморском крае запускают четырехдневный курс по подготовке специалистов по органолептической дегустации меда. Выпускники получат дипломы государственного образца и смогут повышать качество местной продукции.
В Приморском крае впервые стартует образовательный проект - подготовка профессиональных медовых сомелье. Агентство по развитию пчеловодства организовало четырехдневный интенсивный курс, где двенадцать участников из девяти муниципалитетов края освоят тонкости оценки качества меда. Обучение проведут признанные эксперты из Кемерово - Андрей и Ольга Любимовы, которые поделятся знаниями в области органолептики и пыльцевого анализа.
Как пояснил руководитель ведомства Рамиль Еникеев, появление таких специалистов в регионе значительно повысит культуру производства и поможет продвижению местной продукции. Выпускники курса получат дипломы государственного образца, а приобретенные навыки станут мощным стимулом для улучшения качества приморского меда.
Мировая практика показывает, что работа сомелье позволяет не только контролировать безопасность продукции, но и раскрывать уникальные вкусовые характеристики разных сортов.
Этот проект станет важным шагом в развитии дальневосточного пчеловодства, которое обладает значительным потенциалом благодаря богатой медоносной базе региона. Подготовка местных кадров позволит выводить приморский мед на новые рынки и формировать его узнаваемый бренд. Обучение пройдут представители разных территорий края, что обеспечит равномерное развитие отрасли по всему Приморью.
________________
Подпишитесь на наш канал, ставьте лайки и пишите свои комментарии, этим вы поможете донести важную информацию до большего количества людей.